头发变白是不是身体缺了什么？医生提醒：先查这3种营养再决定怎么补
先查第一种：维生素B12
维生素B12和头发变白的关系，很多人没听过。黑色素细胞要正常工作，离不开维生素B12的帮助。一旦身体里这个营养素不够，黑色素的合成就会受影响，头发颜色跟着变浅，甚至过早变白。你可能见过这样的人：吃得很素，长期不吃肉蛋奶，头发提前白了不少，还容易疲劳、手脚发麻、记忆力下降。这些加在一起，很可能就是缺维生素B12的信号。
哪些人容易缺？
长期素食的人要特别注意，因为维生素B12主要存在于动物性食物里。另外，胃不好的人也要留个心眼，比如慢性萎缩性胃炎患者、做过胃肠手术的人，或者长期吃某种胃药（像奥美拉唑这类抑酸药）的，都会影响B12的吸收。年纪大了也是一回事，消化吸收功能下降，B12不够用的概率就高。
怎么补才靠谱？
先去医院抽血查一下维生素B12的水平，别自己猜。如果确实低，医生会帮你判断是食补还是用补充剂。日常食物里，动物肝脏、鱼、牛肉、鸡蛋、牛奶都是不错的来源。要是确诊缺乏，按医生建议的口服甲钴胺或肌注方式来补，别自己乱买。补一段时间后还得复查，看有没有回到正常范围。
再查第二种：铁
第二种常被忽略的营养是铁。铁参与血红蛋白的制造，缺铁会让血液的携氧能力变差，头皮和毛囊得不到充足的氧气和养分，黑色素细胞也跟着“怠工”。有过敏捷的年轻女性，容易累、脸色苍白，头发干枯分叉，一低头白发特别显眼。去查血常规，往往就是缺铁性贫血。补上铁以后，贫血纠正了，头发颜色才慢慢缓过来。
哪些信号提醒你查铁？
除了白发增多，缺铁的人常有这些表现：指甲变得脆弱、发白，甚至像勺子一样往外翻；蹲下站起来眼前发黑；稍微活动一下就心慌气短；还有异食癖，比如特别想吃冰或者闻怪味。如果你占了其中好几条，建议去查个血常规和铁蛋白，铁蛋白比血常规更能反映体内铁的储备情况。
补铁注意什么？
食物补铁优先选动物性的血红素铁，比如瘦红肉、动物血、猪肝鸭肝，人体吸收率比菠菜、红枣里的铁高不少。吃这些的时候搭配点富含维生素C的蔬菜水果（青椒、橙子、猕猴桃），能帮铁更好吸收。而浓茶、咖啡、牛奶和钙片最好跟补铁餐错开两小时，不然会拖累铁的吸收。需要说明的是，铁补多了也有风险，长期过量会伤肝伤胰腺，所以一定要先查再补。
第三个要查的：铜
第三种营养素是铜。它听上去不如钙铁锌有名，但跟头发颜色关系很直接。铜是酪氨酸酶的重要组成部分，而酪氨酸酶是合成黑色素的关键酶。缺了铜，黑色素合成这条路就不顺，头发自然容易白。铜缺乏在普通人群里不多见，不过在一些特殊情况下会出现，比如长期饮食极其单一、做过胃旁路手术、或者有锌摄入过多等问题，因为锌和铜在肠道里会互相较劲。
怎么判断是不是缺铜？
单看头发白不白没法断定，得去医院查血清铜和血清铜蓝蛋白。医生会结合你的饮食史和全身情况来判断，一般不会让普通人常规补铜。因为铜的安全范围比较窄，补过量会引起恶心呕吐，严重还会造成肝损伤，所以千万别自己买含铜的补品乱吃。
日常吃铜怎么安排？
正常饮食下，铜其实很容易够。贝类（牡蛎、扇贝）、坚果（腰果、榛子）、动物肝脏、豆类都是含铜丰富的食物。如果你三餐规律、荤素搭配，一般不用额外补。实在担心的话，在体检时加一个微量元素检查，用数据说话。
别急着买营养丸，先听听医生的建议
说到这，你能看明白一件事：头发变白不一定是缺营养，但如果真是缺，往往也不是只缺一样。盲目去买各种“黑发营养丸”，不仅花钱，还可能补出问题。正确的做法是，先跟医生聊聊你的整体情况，再抽血查一下维生素B12、铁、铜这些指标。等结果出来了，缺哪个补哪个，缺多少补多少，心里才有底。
另外，精神压力大、长期熬夜、吸烟也会加速白发生成。哪怕营养补得再足，作息不调整，效果也会打折扣。找机会把觉睡够，把心情放轻松，每天好好吃三顿饭，头发的事别太焦虑。白发有时候是岁月留下的痕迹，接纳它也是一种从容。要是你实在不放心，就去正规医院挂皮肤科或营养科，查一查，问一问，比自己在网上看一百个偏方都靠谱。
本文内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据。如有相关症状，请及时前往正规医院就诊。