男人必知的“更年餐”

男人也有更年期？这话搁前些年说出来，不少人得愣一下。在大多数人的印象里，更年期似乎是女性的“专利”，谁家老妈或媳妇到了岁数脾气大、爱出汗、睡不踏实，大家能理解；可要是自家老爸或老公突然变得烦躁、疲惫、腰酸背痛，往往只会换来一句“你是不是太累了”。其实，男性同样会经历更年期，而且这个阶段带来的困扰，一点也不比女性少。

一般来说，男性更年期多半出现在50岁到60岁之间。但眼下生活节奏快、工作压力大，再加上不少人长期熬夜、久坐、顿顿外卖、喝酒应酬，一些刚过四十的男性，身体就已经提前亮起了“更年期”的灯。体力不如从前，肚子倒是越来越大，晚上睡不好，白天没精神，脾气也变得古怪起来——这些信号，往往被当成“中年危机”一笑了之，实际上是身体在提醒你：该好好吃饭了。

讲到这儿，就不得不说说这顿专门给男人准备的“更年餐”。它不是某一道固定的菜，而是一套吃法上的思路：针对男性更年期容易出现的发胖、骨质疏松、性功能下滑、情绪波动等问题，用日常饮食去慢慢调养。很多男人到了这个年纪，还像年轻时一样大口吃肉、猛灌酒，却不知道身体的代谢早就换了个节奏。与其等体检单上那个个箭头冒出来再着急，不如先走进厨房，把饭碗里的内容换一换。

先说说淡菜。很多北方朋友可能不太熟悉这东西，它在沿海地区很常见，也叫贻贝、青口，晒干了就是餐桌上那种“淡菜”。淡菜有个外号叫“海中鸡蛋”，听起来朴素，营养却着实不低。男人一过五十，最明显的变化往往就是身材走样：年轻时紧绷的肌肉慢慢松弛，肚子上的肉却越积越厚。这里面除了吃得多、动得少，还有个重要原因——新陈代谢变慢了。甲状腺素是调节代谢的“总开关”，而碘正是合成甲状腺素的关键原料。淡菜、海带、紫菜这类海产品富含碘和不饱和脂肪酸，常吃点，等于给身体的代谢添了把柴。又因为不饱和脂肪酸本身对血管友好，所以在帮助控制体重的同时，对血压和血脂也有好处。淡菜的吃法挺多的，跟紫菜一起煮瘦肉汤，或者和芹菜同煮，再不然用淡菜末蘸松花蛋吃，都算得上简单又家常的做法。

接下来是黑豆奶。男性更年期背后推手，说到底是雄激素水平的下降。激素一波动，骨头也跟着“变脆”。很多人以为骨质疏松是女性的事，其实男性到了这个岁数，骨密度同样会往下走，摔一跤就骨折的并不少见。补钙这件事，光靠吃钙片太生硬，不如从奶类和豆类上想办法。奶和豆都有丰富的蛋白质和钙质，如果怕发胖，牛奶可以选脱脂的，每天喝上250毫升鲜奶，或者125到250毫升酸奶，豆腐、豆浆也都不错，尽量别选油炸过的豆制品。这里特别推荐一个组合——黑豆奶。把黑豆和黑芝麻分别炒熟，用料理机打成粉末，冲进牛奶或者豆浆里，闻着香，喝着也顺口。黑豆里除了钙，还有卵磷脂和皂甙，卵磷脂有助于减少“坏胆固醇”，皂甙是抗氧化的一把好手。每天早餐前或晚餐前来一杯200毫升的黑豆奶，既解馋又把钙补了，算是很划算的买卖。

再说说羊肉。男性更年期绕不开的一个话题，就是性欲的减退。这个阶段，房事上讲究一个“适度”，过度消耗会让身体老得更快，可完全“戒掉”同样不行，反而可能让精液的产生能力下降。想从根上缓解更年期的种种不适，增强性腺功能是个方向。羊肉就是这类食物里的代表，跟猪肉、牛肉比起来，它的脂肪和胆固醇要少，优质蛋白、维生素以及钙、磷、铁等微量元素却很丰富。中医也讲羊肉温补，有助阳的作用。到了更年期的男人，不妨把餐桌上的红肉来源换成羊肉，炖锅羊肉汤、做个葱爆羊肉，既过了嘴瘾，又给身体补充了容易吸收的蛋白质。

最后聊聊桑葚。更年期男人最容易被人误解的一点，就是情绪上的变化。烦躁、易怒、失眠、记性差、动不动就紧张，甚至心慌心悸，这些症状常常让家人觉得“这人怎么变了”。其实不是人变了，是神经系统和心血管系统在激素波动下没那么稳定了。这时候，桑葚是个好东西。它既能当水果吃，也是一味传统药材，中医认为它入心、肝、肾经，有滋补肝肾、养心安神的用处。桑葚的营养相当扎实，多种维生素、十几种氨基酸，还有钙、磷、铁、铜、锌等微量元素，营养密度比苹果、葡萄都高出不少，所以民间管它叫“圣果”。拿桑葚和糯米煮粥，快熟的时候加点冰糖或蜂蜜，每天吃一次，对头晕腰酸、手足心热、心悸失眠这类更年期常见的毛病，能起到不错的调理效果。如果买不到新鲜桑葚，用干桑葚来煮粥也是一样的。

说来说去，男人的更年期不是一道过不去的坎，它更像是身体给出的一个温和提醒：以前那些能吃能喝、熬夜不倒的日子过去了，该学着跟自己的身体和解了。这顿“更年餐”不讲究山珍海味，也不需要什么复杂的烹调技巧，不过是淡菜、黑豆奶、羊肉、桑葚这些寻常食材的合理搭配。50岁上下，前半生为了工作、家庭奔波，胃里装过太多的酒和快餐；往后的日子，不妨对自己好一点，把这些简单又实在的东西，端上自家的餐桌。身体不会一下子变好，但每一顿认真的饭，都会在看不见的地方为你加一分。

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