老年性耳聋食疗方

老年性耳聋，听着挺专业的一个词，说白了就是年纪大了，耳朵慢慢不好使了。很多老人都有这个困扰，看电视声音开得老大，跟人说话总打岔，自己着急，家人也跟着心累。从中医的角度看，这跟“肾”的关系特别大。中医讲“肾开窍于耳”，肾气足了，耳朵才能听得清楚。人上了年纪，肾精自然就亏了，耳朵也就跟着“罢工”了。所以，调养老年性耳聋，关键得从补肾入手。当然，不可能指望吃几顿饭就“”，但通过日常饮食慢慢调理，确实能帮上不少忙，让耳朵舒服一些，听力下降得慢一点。下面这几个食疗方子，都是老辈人传下来的，吃着放心，也顺手。

先说第一个，肉苁蓉炖羊肾。肉苁蓉这味药，在沙漠里长，有个外号叫“沙漠人参”，听着就挺金贵。它性子温，专门补腰肾的阳气，还能填精血。羊肾，就是羊腰子，中医讲究“以形补形”，羊肾能补益肾气、填精。这两个配在一起，对那种耳朵嗡嗡响、腰膝酸软、晚上总起夜尿多的老人特别合适。做起来也不难：去菜市场买一对新鲜羊肾，回家把它剖开，把里面白色的筋膜仔细挖掉，那东西腥膻味重，一定得弄干净。然后切成小丁。肉苁蓉备30克，洗干净，切成片。一起放进砂锅，加足水，大火烧开，再转小火炖个二十到三十分钟，等羊肾熟了烂了，把肉苁蓉的片捞出来扔掉，撒点胡椒末、味精和盐调调味。这个汤可以当菜吃，也可以当点心，每周吃上一两次，慢慢来，别图快。

第二个方子，黑豆炖狗肉。狗肉是温性的，能温肾助阳、补中益气，冬天吃尤其暖身子。黑豆呢，颜色黑，中医说黑色入肾，它能健脾补肾，还能解毒利尿，有人说它“延年益寿”，虽然有点夸张，但黑豆确实是个好东西。这个方子对老人肾虚引起的耳鸣、耳聋，效果不错。做法：狗肉500克，洗干净，切成块。黑豆100克，提前泡一两个小时。把狗肉和黑豆一起下锅，加水没过食材，大火煮开，撇掉浮沫，然后转小火炖到肉烂豆熟。快出锅的时候，加五香粉、盐、一点糖和几片姜，调调味。注意，狗肉得炖得足够烂，老人牙口不好，嚼不动。不过，现在有些人家里不吃狗肉，那可以换成羊肉，羊肉同样温补，效果也差不多。

第三个，黄酒炖乌鸡。这个适合中老年女性，尤其是阴血不足、脸色发黄、耳朵里总“吱吱”响那种。乌鸡是咱们国家特有的药用珍禽，皮黑肉黑，但营养好，能滋阴养血、补益肝肾。黄酒是粮食酿的，活血通脉，还能健脾养血。两样搭配，补血又不腻。做法：选一只雄乌骨鸡，宰杀去内脏，洗干净。整只鸡放进锅里，倒上1公斤黄酒，不要加水。大火烧开，转小火慢慢炖，炖到鸡肉烂熟，用盐调调味。吃肉喝汤，酒香混着肉香，闻着就有胃口。不过，黄酒含酒精，虽然量不大，但肝不好的老人或者对酒精过敏的，要少喝，或者把黄酒换成水，加一点姜片和枣，也能补。

第四个，黑木耳瘦肉汤。这个方子特别实用，食材家家都有。黑木耳30克，瘦肉100克。瘦肉切丁，黑木耳提前泡发，洗干净撕成小朵。加三片生姜，添足水，小火炖上半小时，加盐就可以吃了。黑木耳能补肾、活血、润燥。现代研究也发现，黑木耳里有种成分能抑制血小板聚集，降低血液黏稠度，对内耳的动脉硬化有好处。所以，那些除了耳朵不好，体检还查出高血脂、血压高的老人，吃这个汤很合适。瘦肉最好选里脊肉，脂肪少，不腻。

这几个食疗方子，看着简单，但坚持吃才有效。一顿两顿肯定不行，至少得吃上一个月，才能感觉出变化。另外，老人的耳朵需要细心呵护，别光顾着吃。平时少用耳机，看电视声音别开太大，洗头洗澡别让水进耳朵。如果听力下降得厉害，该配助听器就配，别硬扛。食疗只是辅助，不能替代正规治疗。如果耳朵突然听不见了，或者耳朵里疼、流脓，一定得赶紧去医院，别耽误。

说到底，老年性耳聋是身体衰老的自然过程，咱们能做的，就是通过饮食和生活习惯，让这个过程慢一点，再慢一点。让老人能多听清几回孙子孙女的叫唤，多跟老伙计聊几句天，这就值了。这些方子，都是家常菜，儿女们多花点心思，给老人做上几顿，比买什么补品都实在。

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