专家：营养不吸收瘦人该如何养胃

很多瘦人都有这样的困惑：明明吃得不少，也不挑食，可就是怎么吃都长不胖。网友薇薇就是这样一个典型，身高1.65米，体重才48公斤，照她自己的话说，她不想太胖，但也不想这么瘦，希望能保持在52到55公斤。朋友们都说她肠胃吸收不好，这话说得准不准？

先说一句大实话，人瘦不一定就是肠胃不好，有些人天生就是瘦体质，代谢率高，吃进去的东西都消耗掉了。但如果你平时食欲不错，吃得多却还是瘦、甚至还在变瘦，那就要考虑是不是肠胃吸收出了问题。现代人生活节奏快，工作压力大，很多人胃都处于亚健康状态，只是自己没察觉。所以，想增肥的瘦子，先别急着吃高热量食物，得先把胃调理好。

养胃这件事，说难也不难，但贵在坚持。我认识一位消化科医生，在门诊里看过太多人，他们总想靠吃药一步到位，却忽略了日常的饮食习惯。其实，对于肠胃吸收不好的人来说，养胃要抓住三个关键点，缺一不可。

第一个关键点，就是吃饭要有规律。很多人吃饭全看心情，遇到好吃的就猛吃一顿，不合胃口就饿着不吃。这种吃法最伤胃。胃的蠕动是有节律的，你突然塞进去一大堆食物，它就拼命工作；你突然让它空着，胃酸就白白分泌出来，刺激胃壁。时间长了，胃炎、胃溃疡就找上门了。所以，定时定量吃饭很重要。尤其是胃本身就不太好的人，可以试试少食多餐，一天吃五六顿，每顿只吃七分饱。这样既能减轻胃的负担，避免胃过度扩张，又能让胃里经常有点食物，中和掉过多的胃酸。如果胃病比较严重，最好吃软一点的食物，比如面条、米粥、牛奶，好消化。有条件的话，每天喝点蜂蜜水，蜂蜜有抑制胃酸分泌、促进溃疡愈合的作用。

第二个关键点，是吃饭要细嚼慢咽。很多人吃饭跟打仗一样，五分钟解决战斗，嚼都不嚼就往下咽，胃的工作量一下子就大了。食物在嘴里多嚼几下，跟唾液充分混合，唾液里的淀粉酶能提前帮忙消化，到了胃里就好处理了。而且，吃得慢一点，大脑有时间接收“饱了”的信号，你就不容易吃撑。还有一点特别重要，戒烟戒酒。烟酒对胃的伤害很大，烟草里的尼古丁会让胃的排空变慢，胃酸反而分泌更多，胃病就容易加重。喝酒更不用说了，尤其是空腹喝，酒精直接刺激胃黏膜，胃会剧烈收缩，严重的话可能导致胃出血甚至胃穿孔，那就不是养胃的问题了，是救命的问题。

第三个关键点，可能很多人没想到，那就是心情要好。胃和情绪的关系非常密切，中医叫“思伤脾胃”，现代医学也证实了这一点。长期紧张、焦虑、抑郁，会影响大脑皮层功能，导致迷走神经紊乱，胃壁的血管会收缩，胃黏膜供血不足，胃酸分泌失调，胃炎、胃溃疡就来了。所以，养胃不只是吃对东西，还要学会放松。工作压力大，要学会自己调节，培养点兴趣爱好，找朋友聊聊天，别老闷在心里。性格开朗的人，胃病往往也好得快。

最后说回增肥这件事。瘦子想增肥，不要一上来就吃高热量、高脂肪的东西，那样只会加重胃的负担，反而吸收更差。先把胃养好，让消化吸收功能恢复正常，体重自然会慢慢上来。薇薇的情况，建议先从规律饮食做起，少食多餐，多吃些易消化的蛋白质和碳水化合物，比如鸡蛋、鱼肉、瘦肉、米饭、面条，慢慢加量。同时，配合一些温和的运动，比如散步、瑜伽，能促进血液循环，改善消化功能。最重要的是，别着急，给自己一点时间，别指望十天半个月就胖起来。养胃是个慢功夫，但效果是实实在在的。

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