增肥改善消化是关键

很多人瘦得发愁，觉得自己怎么吃都不长肉。其实，大部分人瘦的根源，不是吃得太少，而是消化吸收出了问题。你想想，如果吃进去的东西，压根没被身体好好利用，那吃再多也是白搭。所以，想增肥，先得把消化这道关给闯过去。

消化不良，最直接的表现就是没胃口。特别是小孩，零食吃多了，正餐就吃不下，长期这样，营养跟不上，人自然就瘦。成年人也一样，工作压力大，三餐不定，肠胃功能紊乱，慢慢就瘦了。所以，增肥的第一步，不是想着怎么塞进更多食物，而是想办法让肠胃动起来，让身体愿意吸收营养。

想要改善消化，养成每天排便的习惯，可以说是最基础也最重要的一件事。你最好能让自己养成早晚各排一次的习惯。排便这件事，看着不起眼，却能带动全身的运作。肠道一旦顺畅，整个消化系统就跟着活起来，吸收能力也会慢慢恢复正常。你想想，肠道要是堵着，没有空间，新的食物怎么进得来？食欲自然就差了。

要让排便顺畅，多吃粗纤维的蔬菜是个好办法。你可以试试在午餐和晚餐的时候，有意识地多吃一些能帮助肠道蠕动的食物，比如海带、黑木耳、莲藕、芦笋、竹笋、空心菜、甘薯叶这些。这些菜，就像给肠道加了润滑剂，能帮着把肠道里的东西往外推。吃一段时间，你可能会发现，睡前排便的习惯慢慢就养成了。

两餐之间，如果觉得有点饿，别急着吃那些高热量、没营养的零食。来一碗红薯汤，对调理肠胃特别好。红薯不光有丰富的矿物质，还有一种叫“寡糖”的东西，它能让你不那么饿，又不会产生太多热量。最关键的是，寡糖可以激活肠道里的有益菌，让它们更活跃，从而维持肠道菌群的平衡。当肠道里的好细菌多过坏细菌，整个消化系统的工作状态就会变得正常起来。

酸奶也是个好东西。你可以根据自己的身体情况，每天喝上1到2次。酸奶不光能补充蛋白质，还能促进排便。肠道通畅了，食欲自然就上来了，你就能吃进更多有营养的东西。

很多人饭后总觉得肚子胀，顶得难受，这通常是因为消化不良。除了胃病，很多时候，胀气都是吃出来的。要改善这种情况，可以吃点助消化的药，但最根本的办法，还是得从吃饭的习惯上改起。

先说说喝汤。如果你容易胀气，得留意一下自己是不是喜欢在吃饭的时候喝汤，或者吃完饭马上喝汤。胃胀的时候，消化液的分泌和功能已经比正常人差了，要是一边吃饭一边喝汤，汤把胃里的消化液给稀释了，消化功能就更差，胃胀也就会更严重。但完全不喝汤也不行，对身体不好。正确的做法是，饭前半小时左右喝点汤，这样既能暖胃，又不会影响正餐的消化。吃饭的时候，就尽量少喝或者不喝。

再来说说水果。很多人习惯饭后吃水果，觉得能解腻，其实对肠胃不好的人，这恰恰是个坏习惯。水果本身含的果糖，如果我们单独吃，很快就能被肠胃消化掉。但如果饭后吃，水果会停在胃的上部，而饭菜这种比较难消化的东西在胃的下部。胃会先处理饭菜，再开始消化水果。这样一来，水果在胃里停留的时间就变长了，果糖和胃酸一混合，就会异常发酵，产生很多气体，让胃胀得更厉害，消化也更慢。所以，水果最好在饭前吃。

饭后也别急着坐下或者躺下。出去散散步，慢悠悠地走上30分钟，对消化特别有帮助。轻松的散步能带动肠胃的蠕动，但注意，不是让你剧烈运动，累的时候可以停下来歇一歇，再接着走。吃饭的时候，也尽量慢一点，多嚼几下，让食物在嘴里就得到初步消化，这样能减轻胃的负担。

想要健康地增加体重，脂肪、糖、淀粉这些营养素当然少不了，但不能乱吃。脂肪要适量，吃得太油腻，血脂会升高，血液变浓，身体组织会缺氧，反而不利于健康。糖也不能单纯地吃，因为糖是酸性的，可能会让血液偏酸，甚至引发糖尿病。所以，聪明的方法是，少吃那些精制的糕点、面包，它们往往含有色素、防腐剂，为了口感好，又加了很多奶油和白砂糖，对身体没什么好处。

很多人瘦，是因为肠胃功能本身就不太好，比如有胃部发炎、胃酸过多、胃溃疡这些毛病，都会导致营养不良。从中医的角度看，长期的胃热、胃寒等脾胃不和，也会让人消瘦。这里有几个食疗的小方子，你可以根据自己的情况试试看。

如果你有胃酸过多或者胃溃疡的困扰，可以试试圆白菜汁。取5到8片圆白菜，大约350克，洗干净，用臭氧机处理30分钟杀菌，然后用分离式榨汁机榨出200到250毫升的原汁，直接喝。圆白菜对胃黏膜有修复作用，这个方子挺管用的。

想助消化，可以试试白萝卜泡菜。白萝卜半根，生姜5片，紫苏梅10粒，荸荠5个。白萝卜去皮刨丝，生姜刨丝，荸荠削皮切片。调味料可以用菠萝醋、百香果汁、粗盐或者紫苏梅，甚至味噌也行。把所有材料和调味料拌匀，就可以吃了。白萝卜能帮助消化，姜能暖胃，这个小菜清爽又开胃。

平时多吃些根茎类的淀粉食物，比如红薯、马铃薯、山药、芋头，把它们融入三餐的配菜里。煮饭的时候，可以加点坚果，像松子、榛子、腰果，既能增加营养，又能让饭更香。餐后可以吃点番茄，它维生素多，糖分又低。两餐之间，可以喝点果蔬汁，比如菠萝苹果汁，菠萝里有菠萝蛋白酶，能帮助分解蛋白质，促进消化。菜里配点白萝卜泡菜，也能起到开胃助消化的作用。蔬菜泥和浓汤，也是不错的选择，好消化，又有营养。

在上午11点左右和下午4到5点，人容易觉得饿，这时候血糖也比较低。可以补充一点流质的点心，比如糙米奶。做法很简单，糙米80克，松子20粒，洗干净，泡在1500毫升的滚水里30分钟。然后把泡软的糙米、松子和水一起倒进豆浆机里打成米浆。把生米浆蒸熟，吃的时候，加10毫升的蜂蜜调匀，就可以了。糙米奶既能补充能量，又能补脑强身，比喝含糖饮料健康多了。

最后，别忘了好好睡觉。好的睡眠，是改善身体状况的重要一环。睡觉前不要吃难消化的东西，如果实在需要睡前补充点什么，也最好在睡前半小时完成。身体休息好了，肠胃才有力气工作，消化吸收才会更好。

总的来说，增肥这件事，急不来。先把肠胃调理好，让身体愿意吸收，体重自然会慢慢上来。别天天盯着体重秤上的数字，多关注自己的感觉，肠胃舒服了，吃嘛嘛香，人自然就胖了。

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