初春时巧用萝卜作茶防感冒

每年冬春交替，特别是立春前后，萝卜就成了不少人家餐桌上的常客。这个习惯，其实有个挺有意思的来历，叫“咬春”。据说很久以前，冬春之交的时候闹过一场瘟疫，得病的人浑身没劲，吃不下饭，走路都打晃。后来有人吃了萝卜，居然慢慢好了。这事一传十、十传百，从此每到立春，大伙儿就吃萝卜求个平安。虽然听起来像传说，但萝卜确实是个好东西，这个说法倒一点不假。

萝卜到底好在哪儿？从中医的角度看，它生吃和熟吃，效果还不一样。生萝卜味道有点辣，性子偏凉，能清热、化痰、开胃；煮熟了以后，辣味没了，味道变甜，性子也变得温和一些，最拿手的就是顺气、消食、健脾胃。明代的大药学家李时珍在《本草纲目》里写得明明白白，说萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。老百姓嘴里也流传着一句话：“常吃萝卜菜，啥病都不害。”虽然听着有点夸张，但萝卜在养生方面的地位，确实不低。

现代营养学也证实了这一点。萝卜里头含有葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纤维、维生素C，还有好几种矿物质和氨基酸。这些东西加在一起，能帮着提高身体的免疫力。更让人惊喜的是，有研究发现，萝卜里的某些成分甚至对癌细胞的生长有抑制作用，所以这些年，它已经被列入抗癌食谱了。不过要说明白，这只是辅助作用，不是吃了萝卜就能防癌抗癌，大家别误解。

说回咱们的生活。从春节到元宵节，这段时间家里家外少不了聚餐，大鱼大肉吃得多，再加上各种零食、点心，肠胃负担一下子就重了。很多人会觉得胃胀、没胃口，甚至便秘。这时候，要是能切上一盘脆生生的萝卜丝，拌上点醋和糖，酸甜爽口，既能解腻，又能帮着清理肠胃里的热毒，消化一下那些积食，整个人都会舒服不少。

到了初春，天气乍暖还寒，尤其是早晚温差大，体质弱的人很容易着凉感冒。再加上过节期间肠胃没歇着，多少有点积滞，身体一乱，感冒发热就更容易找上门来。这时候，萝卜又能派上大用场了。巧用萝卜煮水当茶喝，能有效预防感冒。做法很简单：挑新鲜多汁的白萝卜半斤，不用去皮，洗干净切成薄片，加三碗水，煮到只剩两碗。趁热先喝一碗，可以加点糖调味，也可以直接喝。隔个把小时，把第二碗加温再喝下去。连着喝两三天，就能起到预防感冒的作用。

不过，有一点需要特别提醒：萝卜性偏寒，脾胃虚寒的人，或者体质偏阴寒、怕冷的人，不宜多吃。还有就是有十二指肠溃疡、胃溃疡、慢性胃炎的人，最好不要吃萝卜，免得刺激肠胃，加重病情。另外，萝卜有行气破气的作用，如果你正在吃中药，特别是服用人参、生地、熟地、首乌这类补气药的时候，千万别同时吃萝卜。不然的话，补进去的气被萝卜一破，等于白忙活一场。

初春时节，阳气开始升发，人体的阳气也跟着往外冒，新陈代谢变得旺盛。这时候的饮食，应该顺着阳气升发的趋势，多吃一些辛辣、发散的食物，少吃酸味收敛的东西。萝卜正好符合这个要求，它既能行气助消化，又能帮着预防感冒，可以说是初春最便宜、最有效的“养生菜”之一。

我认识一位朋友，每年冬天到春天换季的时候，总会感冒一两次。后来她听人说了这个萝卜茶的法子，抱着试试看的心态，连着喝了一个星期。没想到那年春天，她真的没感冒。她说，关键是萝卜茶煮出来清甜清甜的，一点不难喝，喝完身上还暖洋洋的。从那以后，她每年初春都会煮上几次，成了家里的小习惯。

当然，也不是说喝了萝卜茶就一定不会感冒。感冒的原因很多，跟个人体质、生活习惯、环境都有关系。萝卜茶顶多算个辅助的预防措施，该保暖的时候保暖，该休息的时候休息，这些基础的东西一样不能少。但话说回来，顺手煮个萝卜茶，成本低、操作简单、味道也不差，还能帮着调理肠胃、预防感冒，何乐而不为呢？

最后再啰嗦一句：萝卜虽好，但别贪多。尤其是脾胃弱的人，吃多了反而容易胀气、不舒服。什么东西都是适可而止。初春天气多变，照顾好自己，从一根萝卜开始，也挺好。

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