夏天调理胃脾吃五谷粥好

夏天一到，天气又热又湿，很多人胃口就变差了，吃不下饭，浑身没劲儿。其实，这跟脾胃有很大关系。中医讲“脾主长夏”，夏天湿气重，最容易困住脾胃。脾胃一虚，消化吸收就出问题，营养跟不上，人自然就没精神。尤其是家里有小孩的，这个季节更要注意调理。小孩脾胃天生就弱，夏天贪凉吃冰棍、喝冷饮，或者吹空调太多，脾胃更容易受伤。这时候，一碗热乎乎的五谷粥，反而比什么冷饮都养人。

咱们先说说脾胃虚到底啥样。中医里脾胃是“后天之本”，负责把吃进去的东西转化成气血能量。脾胃功能好的人，面色红润，吃饭香，睡觉稳，也不容易生病。反过来，脾胃一虚，最明显的就是脸色发黄，没光泽，有的孩子眼眶下面发青，鼻梁上能看到青筋，瘦瘦小小的，吃饭像吃药一样费劲，晚上睡觉翻来覆去，还容易拉肚子。这样的孩子，夏天稍微一不注意，感冒发烧就找上门来。其实不光是小孩，很多大人也有类似的情况，比如吃点东西就胀气，大便不成形，人没精神，舌头胖大有齿痕，这些都是脾胃虚的信号。

那怎么调理呢？夏天饮食清淡是第一条，但光清淡还不够，得吃对东西。五谷杂粮就是最好的选择。别小看这些粗粮，它们都是养脾胃的宝贝。比如小米，中医说它“健脾和胃”，特别适合那种胃里反酸、没胃口的人。熬小米粥的时候，上面那层黏稠的“米油”，营养最丰富，喝下去胃里暖暖的，特别舒服。玉米也是好东西，健脾利湿，还能开胃，小孩子吃玉米糊或者玉米饼，消化起来不费劲，还能促进大脑发育。薏米，也就是苡仁，能健脾补肺，还能清热利湿，夏天湿气重，煮粥的时候放一把薏米，效果很好。不过薏米偏凉，脾胃虚寒的人可以炒一下再用。黄豆是豆中之王，健脾益气，做豆腐、豆浆，或者煮粥的时候放点黄豆，都能补脾胃。红豆补血健脾，如果有贫血或者面色发黄，红豆粥就很合适。

做五谷粥的时候，别光用一种米，可以混着来。比如大米里加一把小米、一把玉米碴，或者加点薏米、红豆、黄豆，根据家里有什么就放什么。也可以提前把豆子泡一泡，煮出来更软烂。如果孩子不爱吃粗粮，可以在面粉里掺点玉米粉、黄豆粉做馒头或饼，慢慢就习惯了。五谷粥煮得稠一点，早上喝一碗，胃里一整天都舒服。不过要注意，别放太多糖，原味最好，或者加点红枣、枸杞调调味。

除了吃粥，还可以配合一些简单的按摩。足三里这个穴位，在膝盖外侧下面四指宽的地方，是强壮脾胃的大穴。每天给孩子按揉一两分钟，或者自己按揉，能促进消化，增强吸收。对于小宝宝，捏脊效果更好。让孩子趴着，从尾骨开始，用拇指和食指捏起脊柱两旁的皮肤，慢慢往上捏到脖子，反复十几次，每天早晚各做一次。捏脊能疏通经络，健脾助消化，很多孩子捏完以后胃口都会变好。

当然，食疗方子也少不了。最简单的就是红枣小米粥：把小米炒到微微发黄，加上几颗红枣，一起熬成粥，对消化不良、没胃口的孩子特别管用。莲子山药粥也很好：莲子去芯，山药去皮切块，加粳米一起煮，适合瘦弱、食欲不振的人。还有沙参麦冬扁豆粥：沙参、麦冬先煮水，用这个水煮粳米和扁豆，适合手心脚心发热、大便干的孩子。这些粥都温和，没有副作用，夏天经常喝，脾胃慢慢就养起来了。

不过有一点要提醒大家：调理脾胃不是一天两天的事，不能指望喝一碗粥就能解决所有问题。夏天饮食上还要注意，别吃太油腻、太甜、太凉的东西，烧烤、油炸、冰淇淋这些，能少吃就少吃。吃饭要定时定量，七分饱就好，别让孩子暴饮暴食。另外，夏天出汗多，记得及时补充水分，但别喝冰水，温开水或者淡茶更好。如果孩子脾胃虚得厉害，反复生病，或者体重不增，最好找中医看看，辨证调理更稳妥。

总的来说，夏天是调理脾胃的好时机，一碗五谷粥，既简单又养人。每天花点心思熬一锅，全家人都跟着受益。坚持一段时间，你会发现胃口好了，人有精神了，连脸色都变红润了。这就是老祖宗传下来的智慧，平凡却实在。

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