春季的营养保健

春天一到，万物复苏，可不少人的身体也跟着“闹脾气”。老话说“百草回芽，百病发作”，这话虽然有点夸张，但确实有道理。天气忽冷忽热，气压也变来变去，人体如果跟不上这个节奏，就容易出问题。这时候，吃对东西、调养好营养，比什么都重要。

咱们先说说春天最常见的毛病——头痛、头晕。有些朋友一到春季，血压就跟着天气一起波动，尤其是平时肝火偏旺的人，更容易觉得头胀、失眠、昏昏沉沉的。这时候别急着吃药，先试试饮食上调整。香蕉是个好东西，每天吃上两三根，或者用香蕉皮煮水当茶喝，都能帮上忙。因为香蕉里钾离子多，能帮着平衡血压。不光香蕉，柠檬、梨、绿豆这些含钾丰富的食物，春天多吃一点，对稳住血压也有好处。要是家里有老人，血压不太稳定，用香蕉皮加水煎一煎，日常喝点，还能预防春天容易发生的脑溢血。

再说说胃。春寒料峭，胃和十二指肠溃疡特别容易在这个季节复发。疼起来一阵一阵的，挺折磨人。有个老办法：蜂蜜隔水蒸热，每次一百来毫升，饭前空腹喝，一天三次。甜丝丝的，胃里也舒服。要是觉得蜂蜜太腻，可以用新鲜卷心菜，洗干净捣烂，纱布绞出汁来，稍微加加热，一次喝两百多毫升，一天两次，连着喝半个月，很多人的胃就安分了。

还有胃下垂、胃功能紊乱的朋友，一到春天也容易犯愁。这里有个土方子，好多人试过都说管用。去买鸡内金，一定要带那层黄色薄膜的，把它炒一炒。怎么炒呢？铁锅里放米糠，先炒热，再把鸡内金放进去，一直炒到它像虾片一样膨胀起来，然后筛掉米糠，把鸡内金研成细粉，装瓶备用。每次吃一两克，一天三次，用黄酒送服。虽然做起来麻烦点，但胜在有用。

春天温差大，慢性气管炎也爱凑热闹。一咳嗽起来，没完没了，晚上都睡不好。要是急性发作了，可以买点蓬蒿菜，九十克，水煎去渣，加点冰糖，分两次喝。等急性期过去了，还一直咳，那就用百合加梨，再放一勺蜂蜜，一起蒸熟了吃，连汁带肉都别浪费。想从根本上预防呢，有个小习惯可以试试：每晚睡觉前，把一两个生胡桃肉（连着那层紫皮）和一两片生晒参一起放在嘴里慢慢嚼，嚼到碎碎的再咽下去。坚持三个月，体质能改善不少。

春天的蔬菜也是把双刃剑。比如春笋、菠菜、苋菜，鲜是鲜，但尿路结石的患者可得管住嘴。这些菜草酸含量高，碰上体内的钙，容易形成草酸钙结石。红茶、可可茶、果仁也要少碰。还有动物内脏、鱼肉、巧克力，吃多了可能引起尿酸结石。所以这类朋友春天吃菜，得学会挑，别图一时嘴爽。

有肝病的朋友更得小心。春天本就是肝气旺盛的季节，有些菜看着普通，其实对肝脏不友好。比如扁豆、蒜头、洋葱、菠菜这些，含有醚油类物质，吃多了会刺激肝脏和胆汁，最好少吃或者干脆不吃。这时候饮食清淡点，多吃点绿叶菜（但避开菠菜）、山药、薏米之类的，帮着肝脏减减负。

消化性溃疡的人呢，要躲开那些浓汤。肉汤、鸡汤、鱼圆汤，看着滋补，其实里头嘌呤和肌酸很足，会刺激胃液大量分泌，胃酸一多，溃疡面就疼。菠菜、豆类、动物内脏也差不多，吃了容易胀气，增加胃的负担。春天养胃，还是喝点稀粥、吃软烂的面条更实在。

说到底，春季营养保健不是让你猛补，而是顺着季节的脾气来。冷暖交替的时候，身体的调节能力最需要支持，而最好的支持就是一日三餐里的那点讲究。少吃点不该吃的，多吃点适合自己的，再配合早睡早起、适当活动，比吃什么灵丹妙药都强。要是身体真有不舒服，也别硬扛，该看医生看医生，饮食调理只是辅助的一环。

春天既然来了，咱就把身体这台机器慢慢调顺了，才能好好享受这一季的花开和暖风。

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