非01霍乱弧菌肠炎饮食原则

　　一、食疗方(以下资料仅供参考，详细需咨询医生)

　　1、 鸡蛋花糖水：鸡蛋花 40克 ，自采鲜品者量加倍。清水煎服 ，加白糖适量调味 ，弃渣喝汤。

　　2、马齿苋绿豆糖水：马齿苋 50克或自采鲜马齿苋 100克 ，绿豆 50克 ，煎汤 ，加适量红糖调味 ，一日分两次服。

　　3、 新鲜马齿苋绿豆汤：新鲜马齿苋120克(干者30克)，绿豆30～60克。煎汤服食，每日1次，连服3～4次。

　　4、淮药酥：淮药250克，黑芝麻10克，白糖100克，植物油适量。淮药去皮，切成菱角块状。黑芝麻炒香待用。将锅烧热，放植物油，烧至油六成热时，放淮药块入锅，炸至淮药块外硬肉软，浮在油面时即可捞出。烧热锅，用油滑锅，放白糖，加清水少许，煮至糖汁呈米黄色，用筷子挑起糖汁成丝状时，将淮药块倒入，不停地翻动，使淮药块外面包上一层糖浆，然后撒上黑芝麻即成。

　　5、鱼腥草粥：鱼腥草50克，粳米100克，盐少许。将鱼腥草洗净，切成颗粒状。粳米淘净。粳米、鱼腥草放入锅内，加盐、清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥即可。每日2次。

　　二、适宜食物

　　1、应多喝水;

　　2、进食清淡、营养丰富、易消化、脂肪少的流质饮食，可食用粥、面条、面片、小馄饨、豆腐、蒸蛋羹、小肉丸、鱼丸、烧鱼、菜泥等;

　　3、以多食用碱性食品，如蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。

　　三、不适宜食物

　　1、 禁食油煎或油炸食物，如 油条、油饼、炸鸡腿、炸薯条、油炸开花豆等;

　　2、 忌食刺激性食物，如芹菜、韭菜等;

　　3、 戒烟酒、浓茶和咖啡;

　　4、 忌食生冷食物。