化脓性盆腔血栓静脉炎饮食原则

　　一、食疗

　　1.清蒸鲈鱼

　　鲈鱼1 条，火腿(方形)3 片，香菇3朵，姜6 克。A 料：酒1 汤勺，盐2 克，葱4 根。①将鲈鱼洗净，从腹下剖开，两侧各划斜刀3 刀，用A料抹上鱼身待用。②香菇泡软去蒂，对半切;火腿切成3 毫米厚片状，再对切成三角状。③将香菇片、火腿片分别塞入鱼刀口肉缝后，将鱼立放在盘中，铝箔纸包起尾部，鱼周围淋上酒，加盖，旺火蒸8 分钟，去铝箔纸即可。适用于营养丰富，温寒补气。

　　2.树蛙肉饼

　　树蛙(斑腿树蛙)肉150 克，猪瘦肉50 克，生姜6 片，香菇5 克，淀粉、酱油、精盐、味精各少量。①将树蛙剖腹去内脏，洗净，剁去嘴尖及脚爪。猪瘦肉洗净、沥干。生姜刮去外皮。香菇润软剪去菇柄。四料一起共剁成肉蓉。②将肉蓉放于大碗中，加入酱油、淀粉、味精及精盐，搅拌均匀，腌渍入味，再注入适量清水，置于锅中隔水蒸熟。适用于消炎止痛，促进血液循环。

　　3.番茄三文鱼

　　三文鱼 100克、番茄200克、洋葱30克、葱花10克。调料：植物油10克、盐5克、糖5克。做法：三文鱼用盐抹两面，腌制半小时;番茄去皮切小块;洋葱切丝;锅中放油烧热，倒入洋葱丝，放盐、糖微炒，再倒入番茄，炒至全软;放入三文鱼块，盖上锅盖，焖5分钟左右，翻面后继续焖煮5分钟;炒菜入盘，撒上葱花即成。

　　二、适宜食物

　　1、给予高维生素、高蛋白、高热量、低脂饮食

　　2、为病人提供流质或半流质清淡饮食

　　3、宜喝热牛奶或听轻音乐，使大脑放松，促进睡眠。

　　4、香菇、木耳：自古以来就被我国人民视为素食中之佳品。现代医学发现，香菇和木耳中具有一些特殊的成分，对多种实验动物和人体均有降低血胆固醇和三酰甘油的作用。木耳还具有抗凝血作用。因而多食香菇和木耳对防治动脉粥样硬化很有好处。

　　5、洋葱、大蒜：均可使实验家兔血胆固醇和血纤维蛋白原下降，凝血时间延长，主动脉脂类沉积减少。其作用是大蒜优于洋葱。最近已从这两种植物中提出一种含烷基的二硫化物，对人和动物均有降脂作用。

　　6、海带、紫菜：除含有丰富的碘、镁等有益元素外，还含有昆布氨酸、褐藻淀粉和昆布多糖等，已被证实有明显地降血脂和抗凝血作用，其中有些成分还将在临床上用作降血脂和预防动脉粥样硬化的药物。

　　7、茶叶：除含有多种维生素和微量元素外，还含有茶多酚、生物碱等物质。流行病学及动物实验证明茶叶具有降低血胆固醇、降血压和预防动脉粥样硬化等作用。

　　8、食宜清淡多汁，容易消化且营养丰富，忌食辛辣、肥腻之物，如辣椒、花椒、大蒜、胡椒等。

　　9、经常食用大量新鲜水果、蔬菜、生坚果、植物籽、大豆制品及全谷食物，以满足机体对各种营养素的需要。

　　10、宜多食用生姜，可促进血液循环、净化血管、稳定血压。

　　11、多喝银杏茶水，可以改善微循环及大脑功能，具有抗氧化作用。

　　三、不适宜食物

　　忌食辛甘肥厚之品，以免增加血液粘稠度，加重病情;

　　忌食过硬、过咸、以及辛辣刺激性食物，以免损伤和刺激口腔粘膜;

　　忌睡前喝咖啡、浓茶等刺激性饮料，

　　禁止食用任何乳制品、煎炸食物、盐腌食物及加工食品。

　　忌食生冷之物，如冰棍、汽水、凉菜等。