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专家评论:要健康少吃盐

包括天津人在内的许多北方人都爱吃咸。他们感觉,清淡的菜不够味儿。医学专家告诫人们,因过量食盐引发的诸多疾患,已危及人们的健康。限盐饮食刻不容缓!

饮食礼仪2023-01-09阅读 80056
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美味冰糖雪梨炖燕窝

燕窝历来是名贵的滋补品,因其主要含水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸,能促进细胞组织的生长和再生,使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹,所以一直被女性、尤其是有钱女性追捧。

饮食礼仪2023-01-09阅读 80055
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四大调料主妇使用窍门

盐的本味是咸,又是出味的基础。无论任何味,加了盐才会出鲜味,所以又称盐为百味之本。盐的作用主要是:出鲜味、去异味,保鲜食物。盐一般后放,可使菜更鲜嫩,放早了菜易变老。

饮食礼仪2023-01-09阅读 80054
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魔法调味品 健康TOP10

身边最不起眼的那些调味食品,其实不只是调味那么简单。除了含有丰富的营养价值,它们还是最为天然和有效的治病高手。

饮食礼仪2023-01-09阅读 80054
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如何安全使用调味品?

目前,我国的调味品市场货源充足,品种繁多。调味品工业正朝着高档化、方便化、多样化、复合化和营养化的方向发展。

饮食礼仪2023-01-09阅读 80052
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食物禁忌大全:佐料和调味品

中国人饮食喜欢"禁忌",这样那样的生活禁忌在民间广泛流传,也时常见诸于报端。书店里关于食物"相克"的书籍也很多,内容堪称丰富,乍读起来令人惊诧,惊诧于自己屡屡犯"忌"而不自知。

饮食礼仪2023-01-09阅读 80051
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低糖调味品引领时尚健康潮

世界卫生组织(WHO)的调查显示多吃糖比吸烟危害更大。但糖是日常生活中不可缺少的调味品,因此在保证口味的前提下降低糖摄入量,已经成为食品领域的世界性课题。

饮食礼仪2023-01-09阅读 80050
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调味品适量使用会更美味

食用马萝卜酱,薄荷胶,葡萄干胶,芥末,苹果酱,酸果萝酱时,要先用汤匙将其舀入盘子里。然后用叉子叉肉抹油食用。

饮食礼仪2023-01-09阅读 80049
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妙用调味品烹饪出美味

烧煮豆类食物不宜用食碱。在烧煮豆类食物时放些食碱,可使食物酥软,但却会使大量维生素B和维生素C破坏和流失,降低了营养。

饮食礼仪2023-01-09阅读 80048
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各种调味品的功效

桂皮含有一种活性化合物,这种物质可使葡萄糖的新陈代谢增加约20倍,帮你预防糖尿病。

饮食礼仪2023-01-09阅读 80047
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做醋溜菜别用不粘锅

不粘锅不能烹饪酸味菜肴,而目前市场上所出售的不粘锅,很少对此进行标注。因为,不粘锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯,它结合强度不高,不能完全覆盖在不粘锅表面,会致使部分金属层裸露在外。

饮食礼仪2023-01-09阅读 80046
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原来酸醋是从碱性食品说起的

世界的真实面目并不总是你从它表面感知到的那样,比如我们熟知的酸醋。酸醋的学名叫乙酸,分子式为CH3COOH。在被人体吸收代谢之前,它是不折不扣的酸性物质。

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