秋季“灭”肝火

北京的九月，常常是这种样子——天很高，云很淡，太阳却还带着夏天的余威，晒得人有些发躁。走在街上，热风扑面，心里莫名其妙就涌上一股烦闷，看什么都不太顺眼，跟人说话也容易呛火。老一辈人管这叫“秋老虎”，而在中医看来，这就是典型的“肝火旺”。

那“肝火”到底是什么呢？说来也奇妙，它并不是说你肝脏那个器官真的在“着火”，而是身体出了一系列不舒服的反应，让人感觉像心里憋着一团火。首都医科大学附属北京朝阳医院消化内科的杨立新医生在门诊里见过太多这样的病人——进来的时候眉头紧锁，说话带着火气，一坐下就开始倒苦水：晚上翻来覆去睡不着，嘴里又干又苦，早晨起来嘴里那股苦味漱好几遍口都压不下去，头昏脑涨，眼眶发红，脸色也泛着不正常的红晕，小便黄得像浓茶，大便干结得像羊粪蛋。这些症状凑在一起，就是“肝火”在身体里作祟了。

好端端的，为什么肝火会“噌噌”往上蹿呢？杨医生说，头一号原因当属情绪。人活一世，谁没有点烦心事？工作上的考核压力、家里老人的身体状况、孩子的学业成绩、房贷车贷压在肩上，这些事搁在心里时间长了，人就像一口高压锅，表面看着平静，内里全是汽。个性急、追求完美、什么事都非要做到最好的人，最容易“大动肝火”。其次，睡眠也是个大问题。白天忙了一整天，晚上好不容易躺下了，脑子里却还在放电影——明天的方案怎么改、领导的几句话什么意思、白天跟同事哪句话说得不妥……越想越精神，越精神越睡不着。中医讲这叫“阴虚内损”，阴气不足了，压不住阳气，阳气浮在上面，肝火自然就往上冒。

天气和饮食也跟着添乱。就像眼下这个季节，秋阳烈烈，空气里还带着干燥的气息，待在闷不透风的办公室里一天，人就像蒸笼里的包子，内外都热。爱吃辣的朋友更要注意，麻辣烫、烧烤、火锅下肚，嘴上痛快了，身体里的“火种”也悄悄埋下了。还有不少人拿咖啡和浓茶当续命水，一杯接一杯地灌，这些燥热性的饮品喝多了，也是给肝火添柴。

“大动肝火”可不是什么好事，这一点很多人都有体会。人在火头上的时候，脑子一热，什么难听的话都说得出来，等冷静下来又后悔得不行。跟同事吵一架，合作关系有了裂痕；跟家人发一通火，家里气氛好几天缓不过来。工作效率更别提了，心浮气躁的时候，坐也坐不住，看什么都烦，哪还有心思认真做事？身体也跟着遭殃，长此以往，伤的是自己的根本。

那么，怎么把这股肝火“灭”下去呢？杨立新医生给的建议，第一条还真是老生常谈——学会调节情绪。肝火这东西，很多时候不是靠吃药压下去的，而是靠“想开”。遇事别急着跳脚，深呼吸，给自己几秒钟的缓冲，问问自己：这件事真的值得大动干戈吗？今天觉得天都要塌下来的事，过一个月回头看，也许连个影子都不剩了。平时工作再忙，也记得给自己留一点喘息的空间，听听音乐、散散步、约朋友聊聊天，心里的憋闷排出去了，肝火自然就消了大半。

再者就是别把脑子用得太狠。有些人是“夜猫子”，白天效率低，晚上加班加点赶工，到十一二点还在动脑筋。杨医生提醒，睡前一小时左右尽量别做烧脑的事，那些麻烦的方案、复杂的报表，放在明天再去处理也不迟。洗个热水澡，泡个脚，翻几页闲书，让脑子慢慢从工作模式切换到休息模式。睡得好，身体的阴阳才能调和，肝火也就不容易向上蹿。

饮食上也得有所取舍。辛辣刺激的东西能少碰就少碰，辣椒、姜、胡椒、咖喱这些香料，做菜时点到为止就行，别当饭吃。咖啡浓茶也该减量，换成温和的白开水和淡茶，烟酒更是不用提，能戒就戒了吧。

当然，如果肝火已经上来了，也别慌，厨房和茶室里就有“灭火器”。这里给大家推荐三样随手可得的好东西。头一样是菊花茶——找几朵干菊花，开水一冲，焖上三分钟，金黄的花瓣慢慢舒展开来，茶汤清澈透亮，喝起来带着一股清苦回甘的香气。头晕脑涨的时候，灌下两杯，那股子烦闷感就像被这缕清香慢慢涤荡干净了。第二样是玫瑰花茶，干玫瑰花蕾泡在杯子里，汤色淡红，香气馥郁。它不光是好看好喝，对平日在职场里紧绷着一根弦、动不动就紧张的上班族特别适用。午后冲上一杯，闻着花香，看着花瓣在杯里沉浮，心也跟着静了几分。还有一样稍微讲究些——鲍鱼汤。别一听鲍鱼就觉得贵，选用小个的鲜鲍鱼，配上排骨姜片，慢火炖上一个钟头，汤清味鲜。杨医生说，掌心发热、眼睛干涩、时常头晕、遇事容易动怒的人，喝这道汤很合适。肝火盛的人，往往阴液不足，鲍鱼性平滋润，正好补一补身体的“水”，水足了，火自然就小了。

说到底，秋三月是个收敛的季节，人也该顺时而为，把浮躁的心情慢慢沉淀下来。少一点计较，多一些从容，少熬几次夜，多喝几杯清茶——肝火这件事，其实也没那么难对付。

（专家简介：杨立新，首都医科大学附属北京朝阳医院消化内科副主任医师，医学博士，毕业于北京协和医学院。从事肝胆及胃肠道疾病诊治多年，具有丰富的临床经验，擅长开展各种内镜下的诊断及治疗。）

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