急性胃炎发作时有哪些症状？怎么区分是咖啡刺激还是吃坏东西了？
急性胃炎发作，身体都给了哪些信号
先说说急性胃炎最常出现的几个表现，你可以对照着看看自己有没有“中招”。最典型的就是上腹部疼痛，那个位置大概在肚脐以上、肋骨以下。这种痛不是尖锐的刺痛，更多时候是一种胀痛、隐痛，或者像有东西揪着胃一样的绞痛感。很多人描述是“一阵一阵的”，尤其在饿的时候或者吃完饭以后，感觉会更明显。
恶心、呕吐也是急性胃炎的老搭档。吐出来的东西刚开始是胃里的食物残渣，如果胃里已经空了，就可能吐出黄绿色的胆汁，喝口水都能刺激得再吐一轮。这时候人往往感觉嘴巴里发苦，喉咙里火烧火燎的。
还有不少人会胃胀、打嗝，感觉胃里有一股气总也排不干净，咕噜咕噜响，放屁也变多。食欲就更不用说了，看见平时爱吃的菜都提不起兴趣，勉强吃两口就觉得堵得慌。有些人还会伴随轻微的腹泻，或者浑身没劲、发低烧。
症状有轻有重，别硬扛
有的人只是胃有点不舒服，喝点热水缓一缓就能过去。但也别忽视重症的信号：如果呕吐物里有血丝，或者大便发黑像柏油一样，说明胃黏膜可能有出血；要是腹痛剧烈到直不起腰，或者持续高烧不退，这些情况都别在家硬扛，早点去医院让医生看一眼，心里踏实。
咖啡的“刺激”和吃坏东西的“骚扰”，到底怎么分
虽然都是急性胃炎，但咖啡和变质食物引起胃部不适的“套路”并不一样。搞清楚这点，你就能大致猜出问题出在哪儿。
咖啡是怎么伤到胃的
咖啡本身含有咖啡因和多种酸性物质。咖啡因会刺激胃酸分泌增多，而胃酸多了，就会去“侵蚀”本来保护胃黏膜的那层屏障。尤其是空腹喝咖啡，或者一天连喝好几杯，胃黏膜在毫无防备的情况下被高浓度胃酸反复冲刷，黏膜屏障就容易受损，引起充血、水肿，甚至糜烂，这就是急性胃炎的由来。
另外，咖啡里的其他酸性成分，比如绿原酸，也会直接刺激胃壁。有些人喝咖啡后出现“烧心”的感觉，其实一部分是食管反流，一部分就是胃黏膜受刺激的表现。
吃坏东西又是另一回事
吃坏东西引发的急性胃炎，多数是细菌或者细菌毒素在“作怪”。食物存放不当、加热不彻底，或者本身就沾上了金黄色葡萄球菌、沙门氏菌这些坏家伙，它们进到肚子里以后，或者直接破坏胃黏膜，或者释放毒素让胃黏膜发炎。这种胃炎往往是“病从口入”的典型，跟食物本身的新鲜程度关系最大。
几个容易看出来的区别点
第一，看时间线。喝咖啡的不舒服来得比较快，通常在喝完半小时到两小时内就会出现反应，尤其是平时不怎么喝咖啡的人，空腹喝的话反应更快。吃坏东西的潜伏期通常会长一些，常见的是吃完东西过四五个小时、甚至第二天才开始发作，具体时间要看是哪一种细菌在“捣乱”，有的毒素几小时就发作，有的要攒够一天。
第二，看伴随症状。咖啡引起的胃炎，主要“攻击”的是胃本身，所以恶心、反酸、上腹烧灼感会更突出，拉肚子的情况相对少见。而吃坏东西引起的急性胃炎，经常是“上吐下泻”一起来，还可能伴有肚子咕咕叫、腹痛的位置在中下腹，发烧的比例也更高。你回忆一下自己是不是除了胃不舒服，肠道也在闹腾，这就很能说明问题。
第三，看痛的感觉。咖啡引起的胃痛更多是一种“灼热感”，像胃里点了一把小火。而吃坏东西引起的腹痛往往是绞痛，一阵一阵的，痛起来连腰都直不起来，这是因为肠道也在痉挛。
第四，看谁更容易中招。一个平时胃就偏弱的人，喝咖啡可能比别人更容易犯病；而吃坏东西这件事，往往就看你跟什么“不干净”的食物产生了交集。如果你身边的人吃了同一顿饭也出现类似症状，那基本可以锁定是食物的问题了。
怀疑急性胃炎，当下能做什么
如果情况不算太严重，可以先让胃“歇一歇”。暂时别急着吃东西，特别是别再碰咖啡、浓茶、酒精、辣椒这些刺激性饮品和食物。如果觉得渴，可以小口喝点温水，有口服补液盐的话泡来喝更好，能补充水分和电解质。
如果胃痛得明显，可以用热水袋焐一焐上腹部，能缓解一部分痉挛。家里常备的铝碳酸镁、硫糖铝这类黏膜保护剂，也可以临时缓一缓症状，但最好是咨询过医生或药师再吃。等症状缓解一点了，吃一两顿白粥、烂面条，让胃慢慢适应。
要是你在备孕或者已经怀孕了，那用药就更要谨慎，别自己随便买止痛药吃。布洛芬、阿司匹林这类非甾体抗炎药本身就可能伤胃，这时候吃等于雪上加霜。尤其要记住，剧烈腹痛在没有明确诊断之前，不要乱吃止痛药，以免掩盖病情。
给胃一个修复的时间
急性胃炎来得快去得也快，不少人数着时间熬过那两三天，胃口一恢复就去涮火锅、撸串，这做法有点赌气。胃黏膜受了损伤之后，修复需要时间，通常要一周左右才能基本恢复原样。这段时间里，哪怕症状已经不明显了，也尽量保持清淡、规律的饮食，让胃在安静的环境里“养养伤”。
说到底，不管咖啡还是变质食物，身体都在用它的方式提醒你：今天的胃有点超载了。下次喝咖啡之前，先垫点东西，别空腹灌；吃进去的东西，注意一下是不是在保质期、是不是彻底煮熟。这些小习惯看着不起眼，却是让胃少受罪最实在的办法。
本文内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据。如有相关症状，请及时前往正规医院就诊。