孩子挑食缺维生素怎么办？这几种水果可以换着吃

先说说挑食这件事，别急着怪孩子

很多家长一看到孩子不吃青菜、不碰肉，心里就开始打鼓：“这样下去会不会缺维生素？要不要买点补剂？”其实，孩子挑食挺常见的，味蕾发育不成熟、对新食物的天然警惕、甚至某次不愉快的进食经历（比如被烫到、被鱼刺卡过），都可能让ta对某些食物关上大门。这不是你厨艺不行，也不是孩子“不听话”。

但长期挑食确实容易造成某些维生素摄入不足，比如维C、B族维生素、维A这些。维生素这东西，身体没法大量自己合成，主要靠吃。如果孩子实在不肯吃蔬菜，或者这段时间绿叶菜吃得特别少，水果就是个不错的帮手——口感甜、水分足，接受度比蔬菜高得多。下面说几种能换着吃的水果，不是让你天天盯着一种喂，而是今天这个、明天那个，让孩子在“吃水果”这件事上先把营养缺口补一补。

维C不够？橙子、猕猴桃换着来

孩子如果牙龈容易出血、伤口愈合得慢，或者动不动觉得累，很可能是维C在报警。维C怕热、怕晒，蔬菜一炒往往就损失大半，但水果生吃就能补上。橙子、柚子这类柑橘类水果是大家熟知的维C来源，一个中等大小的橙子，差不多就能满足孩子一天维C需求的六七成。

猕猴桃更是个隐藏选手，别看它小小的，维C含量比同等重量的橙子还高出一截。你要是买回来的猕猴桃还有点硬，别急着给孩子吃，和苹果或香蕉放一个塑料袋里扎紧，室温放两天就软了，用勺子舀着吃，酸酸甜甜的，很多挑食孩子反而喜欢这个口感。

如果孩子连酸味都怕怎么办

可以试试把猕猴桃切成小丁，拌进原味酸奶里，酸奶的奶香能压住酸味；橙子剥成那种一瓣一瓣的，去干净白色的筋络，甜度会明显上升。别加糖，水果本身的糖分对小孩子来说够用了。

视力、皮肤的小困扰，试试芒果和木瓜

孩子晚上看东西有点费劲、皮肤摸起来粗糙干燥，或者老是反复呼吸道感染，可能和维A不足有点关系。维A对眼睛、皮肤黏膜的修复很重要。动物肝脏里维A最多，但很多孩子不吃肝。这时候水果里芒果和木瓜就显出优势了。

熟透的芒果切十字花刀，翻出金黄色的小方块，看着就讨喜。维A含量在水果里是数得着的。木瓜也是，买那种表皮发黄、按着有点软的，切开去籽，直接吃或者拌个木瓜牛奶。木瓜本身带一股特殊的味道，有的孩子第一次会拒绝，别勉强，过两周再试一次，很多孩子第二次试反而就接受了。

过敏体质的孩子留意一下

芒果和木瓜属于容易引发过敏的水果，特别是芒果，接触果皮上的汁液可能让孩子嘴角起红疹子。第一次给孩子吃，切成小块常温吃，吃完观察半小时。如果家族里有人对这些水果过敏，就换别的，比如哈密瓜，虽然维A含量比芒果低一些，但胜在安全。

肠道不太顺畅，西梅和梨帮忙

挑食的孩子往往膳食纤维也不足，好几天拉一次粑粑，便便干硬。西梅是个好东西，新鲜西梅不太好买，但大点的超市一般有西梅干，挑那种配料表里只有西梅、没有额外加糖的。泡温水里半小时再吃，果肉软软的，孩子容易接受。

梨呢，选那种皮薄汁多的品种，比如丰水梨、秋月梨。削皮切块直接吃，或者拿一个梨削成小块，加一点水煮十分钟，不用加糖，煮出来的梨水自带清甜，孩子当水喝，果肉也软糯了。比起生啃整只梨，这样处理过的梨对小一点的孩子更友好，也好消化。

水果不是多多益善

这里提醒一句，水果再好，也得控制量。学龄前的孩子，每天水果总量大概在150到200克就差不多了，差不多就是孩子自己拳头大小的量。吃太多水果，糖分摄入超标，反而影响正餐胃口，那就把挑食问题喂成新的麻烦了。

让水果真正“吃进去”的小技巧

光知道哪几种水果好还不够，怎么让孩子愿意吃才是关键。有几个办法家长可以试试看。

一个是“水果入馔”。孩子不吃香蕉？那香蕉切段裹一层薄薄的全麦面包糠，烤箱里烤十分钟，外脆里软，像小零食一样。草莓不喜欢直接吃？捣碎了抹在全麦吐司上，代替果酱。

另一个是“摆盘”这件事，不用搞得多复杂，买那种卡通水果叉，或者把火龙果、猕猴桃、橙子切成不同形状，用模具压成星星、爱心，孩子的好奇心有时候就是这么简单。

还有一个思路是让孩子参与进来。去水果店的时候让他自己挑一个想试的，回家洗水果、撕草莓蒂这类小事让孩子动手干。自己参与过的食物，孩子抗拒心理会小很多，这个办法屡试不爽。

写在最后

水果能帮孩子补充一部分维生素，但它不是万能钥匙。如果孩子挑食特别严重，比如几乎每顿饭都只吃一两种主食，体重身高增长明显落后于同龄人，或者面色苍白、精神差、反复生病，那别光靠水果硬扛，该带孩子去儿科或者儿童保健科看看，查一下血常规和微量元素，搞清楚到底缺什么、缺多少，再用更精准的方法补。

孩子的饮食习惯是一个慢慢塑造的过程，今天不吃，不代表永远不吃。放平心态，今天换一种水果，明天换一种做法，比每天盯着孩子发愁要好得多。

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