防脱发的饮食法

说到脱发，很多人第一反应就是找各种生发洗发水、涂药水，甚至考虑植发。其实，咱们头发每天在长、在掉，跟身体里的营养供应关系特别大。你想啊，头发说到底就是角蛋白构成的，角蛋白又是由氨基酸拼起来的。要是身体里缺了造头发用的原料，头发自然长不好，还容易掉。所以，与其天天盯着发际线焦虑，不如先从餐桌上找找办法。

先说说最关键的营养素——含硫氨基酸。你可能没听过这个名词，但含硫氨基酸含量高的食物你肯定吃过：鱼、鸡蛋、各种豆子、牛奶、酸奶、奶酪。这些食物里的蛋白质质量高，头发合成的时候特别需要它们。尤其是鸡蛋，蛋黄里还有生物素，也是头发健康的好帮手。我认识一个朋友，为了减肥，好几年不吃主食，肉也吃得少，结果头发掉得厉害，后来医生让他每天保证吃一个鸡蛋、喝一杯牛奶，再配合其他调整，半年后头发明显密实了。所以，别小看每天吃进去的蛋白质，它们就是头发的地基。

除了蛋白质，维生素B群也是头发的“后勤部队”。维生素B族参与身体新陈代谢，能把吃进去的营养转化成头发能用的能量。哪些食物维B多呢？动物肝脏、瘦肉、绿叶蔬菜、全麦谷物、坚果。比如猪肝，每周吃一两回，别太多，对头发特别好。不过有人不爱吃肝，那可以多吃菠菜、西兰花，或者用糙米代替白米饭。另外，维生素B12主要靠动物性食物，吃素的朋友要特别注意，可以额外补充，不然头发容易变得细软、没光泽。

再来说说藻类。海带、紫菜、裙带菜这些，内陆地区的人可能吃得少，但它们含碘丰富，碘是甲状腺素的重要成分。甲状腺功能正常，头发的新陈代谢才能顺畅。很多甲状腺功能减退的人，掉发是常见症状。所以，平时煮汤、凉拌菜放点紫菜，或者买点海带丝当小菜，不费事，对头发却有好处。当然，海产品里碘含量高，有甲亢的人要遵医嘱控制。

维生素A和维生素E也是护发“明星”。维生素A能促进头皮皮脂分泌，让头皮保持湿润，但过量反而有害，所以从食物里摄取最安全。动物肝脏、蛋黄、胡萝卜、南瓜、深绿色蔬菜都含维A。维生素E则是抗氧化高手，能促进头皮血液循环，让毛囊有更多氧气和营养。全谷物、麦胚油、坚果、豆类都是维E的好来源。每天吃一小把核桃或者杏仁，头发也能受益。

说完该吃的，再说不该吃的。甜食和油腻的东西，是头发的隐形杀手。你想想，吃太多糖和油炸食品，身体里胰岛素水平升高，会刺激皮脂腺分泌更多油脂，头皮变得油乎乎的，毛囊被堵住，头发就容易掉。我见过一个年轻男生，天天喝奶茶、吃炸鸡，不到两年发际线就后移了。不是说完全不能碰，但别当饭吃，偶尔解馋就行。

还有烟和酒。很多人以为喝点酒能活血，对头发好，其实酒精在身体里分解时会产生乙醛，这玩意儿会干扰血液里营养的吸收，头发反而吸收不到养分。抽烟就更不用说了，尼古丁让血管收缩，头皮血液循环变差，头发末梢根本得不到营养，不掉才怪。所以，想保头发，烟最好戒了，酒能少喝就少喝。

不过，饮食只是防脱发的一部分，生活习惯同样重要。压力大、熬夜、频繁烫染发，都会让头发雪上加霜。头发也是有生命的，你对它粗暴，它就跑给你看。所以，平时尽量别让自己太累，晚上早点睡，别老用指甲抓头皮，洗头时用指腹轻轻按摩就好。每周洗两三次头，选温和的天然成分洗发水，别用那种碱性太强的。出门如果空气质量差，或者淋了雨，最好及时洗头，因为雨水里有时候有酸性物质，会刺激头皮。

另外，很多人喜欢做各种造型，吹风机高温、卷发棒、染发剂，这些都会损伤毛鳞片，让头发变得脆弱易断。偶尔做一次还行，但别三天两头折腾。如果头发已经比较稀疏，更得小心，尽量少折腾，让它好好喘口气。

最后想说，防脱发这件事，预防真的比补救容易得多。等你发现发际线明显后退、头顶稀疏的时候，毛囊可能已经萎缩了，再想恢复就很难了，除了戴假发或者植发，基本没别的捷径。所以，趁头发还在，赶紧从今天开始，好好吃饭，早点睡觉，少折腾头发。别等到“发包不住头”了才后悔，那就晚了。

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