多动症孩子要注意饮食
家里有个多动症的孩子，当父母的真是操碎了心。除了要配合医生做行为训练、心理疏导，有时候还可能要用上药物，日常饮食这块，其实也是很重要的一环。说句实在话，很多家长都不知道，孩子一日三餐里吃进去的东西，可能就在悄悄影响着他的情绪和注意力。
咱们先聊聊饮食里哪些成分可能会“惹事”。首先得提一下水杨酸盐。你可能觉得这名字听着生疏，但含有它的食物都很常见，比如番茄、苹果、橘子、杏子这些水果。水杨酸会干扰糖代谢，说白了，就是会影响到孩子大脑的能量供应。大脑是个“耗电大户”，它本身不储存能量，全靠血液里的葡萄糖来供能。水杨酸一捣乱，糖代谢就容易出岔子，可能导致低血糖或者产生酮体，大脑能量不够用了，孩子就可能出现注意力不集中、坐不住、行为冲动这些表现。所以，这些水果虽然营养好，但也不能让孩子敞开了吃，得有个度。
还有一种要注意的是富含酪氨酸的食物。酪氨酸会在人体内转化成儿茶酚胺、甲状腺素这类神经递质，它们都是“兴奋型”的信号分子。孩子吃多了这类食物，身体里“兴奋”的信号就多了，自然就容易动个不停。哪些食物酪氨酸多呢？比如那种加了酪氨酸的挂面、各种糕点甜点，还有奶制品像牛奶、酸奶、奶酪，都属于这个范畴。不是说不能吃，但别让孩子整天拿这些当主食，特别是那些含糖高的糕点，吃多了糖分也容易让孩子情绪波动大。
铅污染也是个老话题了，但对多动症孩子来说，更要上心。铅会干扰神经系统的正常发育，加重多动、冲动这些行为问题。含铅比较多的食物，除了我们知道的皮蛋、爆米花之外，还有贝类（比如蛤蜊、扇贝）、大红虾、向日葵籽、莴苣、甘蓝这些蔬菜。如果家里附近有冶炼厂，那周围种的蔬菜最好也别吃。还有含酒精的饮料，不管大人小孩，都别沾。
日常做饭用的调味品和食品添加剂，也得多留个心眼。比如胡椒油、酒石黄这类食用色素，有些孩子身体比较敏感，吃了之后多动症的症状可能会更明显。所以尽量给孩子吃清淡一点的食物，少用各种复杂的调味料，少买颜色特别鲜艳的零食和饮料。
另外，还有一个常常被忽略的因素——缺铁。铁是合成血红蛋白的关键原料，血红蛋白负责把氧气运送到全身各个器官，包括大脑。如果孩子缺铁，大脑就容易缺氧，缺氧就会影响大脑的正常工作，不光学习上容易犯困、记不住东西，还可能出现多动症的表现。所以，家长要留意孩子有没有面色苍白、容易疲倦、指甲脆薄这些缺铁的信号。平时可以适当给孩子吃一些红肉、动物肝脏、菠菜、黑木耳这些含铁丰富的食物，补充铁质，对改善大脑功能有好处。
说完了要少吃的，再来讲讲可以怎么吃。中医食疗在调理多动症方面，有些比较温和的方子，可以当成日常的辅助调理，帮孩子养心安神、补益气血。这里介绍几个简单实用的，家长在家就能做。
第一个是小米枣仁粥。准备小米100克，炒酸枣仁末15克，蜂蜜30克。先把小米加水煮成粥，煮到米烂粥稠的时候，把研碎的酸枣仁末撒进去，搅匀。给孩子吃的时候，再加上蜂蜜调调味。每天吃两次，可以当早餐或者晚餐。这个粥能补脾安神，特别适合那些吃饭不香、晚上睡不踏实、容易醒、大便还有点干的孩子。
第二个是灵参炖鸡。选一只鸡，最好是乌鸡或者土鸡，加上乌灵参100克，再准备点生姜、葱、料酒和盐。乌灵参要提前用温水泡上4到8个小时，泡软后洗干净，切成薄片，塞进鸡肚子里。然后整只鸡放进砂锅，加水没过鸡身，放上姜片、葱段、料酒。大火烧开后，转小火慢慢炖，炖到鸡肉熟烂，加一点点盐调味就行。每天让孩子吃两次，喝汤吃肉，连汤带肉一起吃了。这道菜能补气健脾、养心安神，孩子精神头足了，也能睡得安稳些。
第三个是茯苓饼。去药店买点茯苓粉，再准备点米粉和白糖，三种材料差不多等量就行。把它们混合在一起，加适量水调成糊状。平底锅里放一点点油，开微火，把糊糊摊成薄薄的煎饼，两面煎到金黄就行了。这个饼可以当零食，经常给孩子吃，能健脾祛湿、宁心安神，口感也不错，孩子一般都比较喜欢。
第四个是鹑蛋羊肝羹。准备鹌鹑蛋4个，羊肝100克，水发银耳50克，玉米粉10克，还有油盐调味。先把羊肝和银耳切成碎末，放锅里加清汤一起煮。汤烧开后，把玉米粉用水调成芡汁，倒进去勾芡，再打上鹌鹑蛋搅散，最后加点油盐调味。每天吃两次，能补血养肝、安神定志，对改善孩子注意力不集中有好处。
最后一个是甘麦大枣核桃煲猪心。去药房抓点浮小麦60克，甘草3克，大枣10枚，再准备核桃肉30克，猪心1个。把猪心洗干净，切成块，和所有材料一起放进锅里，加水煲汤，煲到猪心熟烂。让孩子喝汤吃肉，早晚各吃一次。这个汤能养心安神、补益气血，对缓解孩子的紧张焦虑情绪很有帮助。
需要提醒的是，这些食疗方子只能起到辅助调理的作用，不能替代正规的医疗治疗。如果孩子确诊了多动症，一定要在医生指导下系统治疗。平时饮食注意均衡多样，少给孩子吃那些可能加重症状的食物，多做一些能安神补脑的饭菜，再加上耐心陪伴和科学引导，对孩子的恢复会很有帮助。
本文内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据。如有相关症状，请及时前往正规医院就诊。