慢性便秘饮食原则

慢性便秘饮食保健

　　便秘食疗方：

　　鲜土豆汁

　　300克鲜土豆去皮切碎，用干净的纱布包好挤汁，饭前服用1~2汤匙，每日2~3次，适用于习惯性便秘。

　　五仁粳米粥

　　将芝麻、松子仁、柏子仁、胡桃仁、甜杏仁等五仁各10克碾碎，与粳米100克，加水煮粥。服用时加少许白糖，每日早晚服用。适用于中老年人气血两虚引起的习惯性便秘，

　　白薯粥

　　白薯300克，小米100克煮粥，熟后加入白糖,每日早晚服用。适用于老年人及产后妇女肠燥便秘伴疲乏无力者。

　　菠菜芝麻粥

　　能润燥通便，养血止血，适用于老年性便秘、痔疮等。先将100克粳米洗净放入锅中，煮至米开花时放入200克菠菜，再煮沸后放入50克芝麻、盐、味精，空腹时服用。

　　菠菜猪血汤

　　取菠菜200克，猪血150克，盐少许。将菠菜、猪血同煮，熟后加盐，然后饮汤。

　　猪心柏子汤

　　取猪心1个，柏子仁15克。将柏子仁放入猪心内，清水炖熟，3天吃1次。

　　黄芪蜜茶

　　取黄芪15克，蜂蜜30克。将黄芪放入沙锅，加清水500毫升，煎至水剩300毫升，去渣取汁，加入蜂蜜，和匀煮1-2沸，代茶饮。

　　木耳海参炖猪肠

　　取木耳15克，海参30克，猪大肠150克，盐、酱油及味精少许。将猪大肠翻开洗净，加水同木耳、海参炖熟，放调料，吃木耳、海参、大肠、饮汤。

　　蔗汁粥

　　榨取100毫升甘蔗汁备用。粳米50克加水400毫升，煮至米开花后，对入甘蔗汁，煮粥。每日早、晚温热服食。

　　便秘吃什么好?

　　1、每日至少喝8杯水，尤其在食用高纤维食品时，更应注意保证饮水;

　　2、多吃新鲜蔬菜，增加饮食中纤维的摄取量;

　　3、每天加食糠皮、麦麸等，以扩充粪便体积，促进肠蠕动，减少便秘的发生;

　　4、每天早上起来空腹喝温水冲的蜂蜜水、蜂蜜对肠道有润滑作用;

　　5、增加B 族维生素食品的供给，尽量选用天然、未经加工的食品，如粗粮、豆类、酵母等，以增强肠道的紧张力;

　　6、多吃芹菜、核桃仁、熟香蕉、核桃、柚子、苹果、葡萄柚、糙米、胡萝卜、红薯等。