呕吐饮食原则

呕吐饮食保健

　　一、呕吐食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)

　　1、莲子糯米粥：

配料莲子50克，糯米150克。制法：将莲子去皮，去心，入锅煮烂，捣成泥;糯米，去杂，淘洗干净。锅内加入适量清水，置旺火上煮沸，入糯米煮至将熟，加入莲子泥，再煮沸，用文火煮至米烂粥稠，即可，分次食用。

　　功能：健脾升清，滋阴和胃。本膳用糯米，和胃滋阴，每100克中含钒851微克;莲子，升清健脾，每100克含钒17821微克。此粥有利湿升清、健全脾胃之功，还能给人体补钒。

　　2、芦根粟米粥：

配料芦根60克，粟米50克，生姜汁、蜂蜜各适量。制法：将鲜芦根洗净，切碎，煎30分钟，取汁;粟米淘洗干净。将锅置火上，放入芦根汁，下粟米，用文火煮，使成粥并加入适量的生姜汁和蜂蜜，调匀服食。

　　功能：清热生津，和胃降逆。本膳用芦根，有清热除烦、养胃生津的作用，常用于温热病初起，发热烦渴、胃热津伤的呕吐、呃逆;粟米(小米)可治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴等。此粥有清热养阴、益胃止呕的功效。适用于胃经受热，呕吐严重，损及胃阴，时作干呕，口干的婴儿。

　　3、橘皮粥：

配料橘皮3～5克，粳米50克。制法：把晒干的橘子皮，研成碎末;粳米，淘洗干净。锅置火上，加入适量清水，放入橘皮末、粳米，煮粥，用大火烧开后，改用文火煮粥，待橘皮烂、米熟后，即可食用。每日早、晚各饮1次。

　　功能：健脾和胃，顺气降逆。本膳用橘皮，有健脾理气的作用，与补脾胃的粳米煮成粥，适用于脾胃气滞引起的小儿伤食呕。

　　4、菠菜猪肝泥：

配料研碎的猪肝1小勺，土豆泥1小勺，菠菜末1小勺，胡萝卜末1小勺，猪肉汤、精盐各少许。制法：先把猪肝，洗净，放入开水锅中焯一下，捞出再用清水冲洗干净，放入碗内，加适量水上火煮熟，控去水分，切成碎末，取1小勺肝末留用。再将菠菜，洗净，择去老叶和硬梗，放入开水中烫一下，捞出切成碎末。土豆，蒸熟，去皮，压成泥取1勺用。把菠菜末、土豆泥、猪肝泥、胡萝卜末，一并放在锅内，加入少许肉汤和盐，煮成黏稠状，即成。

　　功能：和胃养肝，生津养血。本膳用猪肝，含锌丰富，可补肝;菠菜，含铁丰富，能养血;土豆，和胃健脾;胡萝卜，含胡萝卜素、维生素A、维生素B等。吃此菜可以补锌补铁，健脾胃，补肝血，对婴儿健康发育有益。

　　5、姜汁牛奶饮：

配料鲜牛奶100毫升，生姜汁3～5滴。制法：将鲜牛奶煮沸，加入生姜汁3~5滴，烧开，稍凉后，可分数次服用。

　　功能：散寒降逆，和胃止呕。本膳用姜汁，有散寒解表、降逆止呕的作用;牛奶，是高蛋白，高钙食品，有补虚羸、益肺胃、生津液的作用。故有健脾胃，止呕逆之能。

　　分型食疗：

　　1、　胃热型呕吐

　　①绿豆粥：绿豆适量，白米50g，用适量水，文火煮成粥，分次温服。

　　②荸荠适量洗净去皮，用水煎煮，少量多次服用。

　　③西瓜榨汁，每次兑入温水，少量多次服。

　　2、　伤食型呕吐

　　①焦山楂10～15克，水煎少量频服，治油腻所伤及奶品所伤。

　　②鸡内金10克，炒麦芽15克，水煎服，治疗一切饮食所伤之呕吐。

　　③生萝卜捣汁或萝卜子30克微炒，水煎服。少量多次服，治面食及豆类所伤。

　　3、　胃寒型呕吐

　　①鲜生姜捣汁，加少量开水冲服。

　　②茴香粥：小茴香3～5克，红糖适量。待白米粥煮稠后，调入小茴香至沸腾数次，早晚温服。

　　③干姜粥：干姜研末，每次1～2克，粳米100克，水煎服，每日早晨起来后空腹食之。用于病程较长的胃寒呕吐。

　　4、　肝气犯胃型呕吐

　　合欢花粥：干合欢花20克，或鲜合欢花40克，粳米50克。红糖适量。水煎煮成粥，分次内服。

　　5、 惊慐型呕吐

　　①龙骨粥：生龙骨30g捣碎，用水煎煮1小时，澄清去渣取汁，将所取汁加糯米100g，红糖适量，煮成稠粥，早晚服用。

　　②酸枣仁粥：酸枣仁15g，用纱布袋包扎，粳米50g，水煎煮成稠粥，取出纱布袋，加红糖适量，每日温服。

　　二、呕吐吃哪些对身体好？

　　1、饮食清淡，可食用半流质或流质食物，如各类的米粥与米汤。

　　2、多喝水，以补充体液。

　　3、多吃甜菜、杨梅、山药、薏苡仁、萝卜等以保护消化系统功能。

　　4、多吃谷类、粗粮、豆类及其制品、新鲜瓜果和蔬菜及大蒜、香姑、木耳、洋葱、鱼等。

　　三、呕吐最好不要吃哪些食物？

　　1、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等。

　　2、忌烟酒。

　　3、忌咖啡和可可等兴奋性饮料。