小儿烟酸缺乏病饮食原则

　　建议多吃肉类、禽蛋类、乳类及蔬菜类者，可以满足每天推荐的烟酸需要量。猪肝含16.2mg，牛肉5.4mg，猪肉4.2mg，牛奶0.2mg。黄豆、稻米含量相近约2.5mg，但精制加工辗磨将损失大部分。此外，应积极治疗慢性消耗性疾病，及时补充及调整膳食品种。适当增添少量瘦肉等富含蛋白质的食物。菜肴要避免过咸。