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健康资讯

共收录 7 万余篇健康科普文章

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7种被健康专家列为错误的菜肴搭配

生活中,有些食物的搭配组合已经是由来已久,其美妙的口味也被人们所接受,习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲,还是不科学的,人家健康专家可是有着充足的理由呢。

生活保健2023-01-19阅读 89981
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日本豆腐是“伪豆腐”

随着大众保健意识的提高,豆腐已经成为中国家庭餐桌上最常见的菜肴。目前超市里豆腐品种越来越多,有南豆腐(水豆腐)、北豆腐(老豆腐)、豆腐干、内酯豆腐、油豆腐、日本豆腐等,不同品种的豆

生活保健2023-01-19阅读 89980
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防感冒煮点韩国辣白菜

冬季寒冷,患感冒的人非常多,有些人喜欢服用感冒药提前预防,药疗不如食疗,上海交通大学医学院附属第九人民医院营养科主任医师推荐了一款预防感冒的食疗菜肴——洋葱辣白菜汤。 辣白菜

感冒2023-01-10阅读 83289
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防骨质疏松豆腐家族PK

随着大众保健意识的提高,豆腐已经成为中国家庭餐桌上最常见的菜肴。目前超市里豆腐品种越来越多,有南豆腐(水豆腐)、北豆腐(老豆腐)、豆腐干、内酯豆腐、油豆腐、日本豆腐等,不同品种的豆

骨质疏松2023-01-10阅读 81446
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吃虾时也应该注重很多细节

初夏时节好食虾。口味鲜美,营养丰富,可制作多种菜肴。但吃虾时也应该注重很多细节。

营养早餐2023-01-09阅读 80430
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吃个方便面后来点水果!

现如今,许多匆忙的上班族没有时间准备丰盛的三餐,选择方便面代餐,很多儿童不爱吃父母烹调的菜肴,也不约而同地倾心于各种新鲜口味的方便面。

营养早餐2023-01-09阅读 80403
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健康五辣“菜”饮食有禁忌

生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味佳品。在绝大多数菜肴中,都会出现它们的身影,有了它们,菜的味道会更加鲜美,颜色也更加好看。

营养早餐2023-01-09阅读 80335
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味精炒菜菜临出锅时放

用咸不用甜 味精的鲜味只能在咸味的菜肴和羹汤中才会显示出来,所以甜味食品中绝不能放味精,不但没有鲜味的效果,还会产生异味,让人们吃起来不舒服。 菜临出锅时放 味精

饮食礼仪2023-01-09阅读 80163
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年长人士常吃咖喱降低患痴机率

咖喱是由多种香料调配而成的酱料,最有名的是印度和泰国烹调法,咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。研究表明,老人经常吃咖喱可能有助于预防大脑老化。

饮食礼仪2023-01-09阅读 80159
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用醋烹调的14个技巧

用米制造的醋,含少量醋酸,一般做酸味菜肴时加入,调色、调味。又称“玫瑰米醋”,盛产于浙江一带,故又称“浙醋”。又以大米为原料,先发酵为白醋坯,再经过直接过淋而制成的一种食用醋。

饮食礼仪2023-01-09阅读 80152
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做醋溜菜别用不粘锅

不粘锅不能烹饪酸味菜肴,而目前市场上所出售的不粘锅,很少对此进行标注。因为,不粘锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯,它结合强度不高,不能完全覆盖在不粘锅表面,会致使部分金属层裸露在外。

饮食礼仪2023-01-09阅读 80046
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注意病人勿乱用调味品

调味品是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。从广义上讲,调味品包括咸味剂、

饮食礼仪2023-01-09阅读 80043
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