味精是否有益健康，一直是人们争论的话题。其实味精只要适量食用就是安全的，而且在营养和保健方面对人体健康有益，关键在于如何科学合理地食用。 味精中含钠，过多摄入可导致高血压。老年人对钠的摄...

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，最有名的是印度和泰国烹调法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。研究表明，老人经常吃咖喱可能有助于预防大脑老化。...

我们在日常生活中非常关心健康问题，有许多宣传教育中为了预防慢病，都在谈限制盐的用量，向着人均6克盐而努力。为此我收到不少人的咨询电话，怎样用盐能达到接近6克盐……...

日常烹饪，最离不开的就是酱油，提香、上色、还能补充营养。但人们经常是一瓶酱油用到底，既炒菜又凉拌，既做汤又蘸食，这其实并不科学。中国调味品协会科技处处长左宝起介绍，选酱油要学会看标签。...

用咸不用甜 味精的鲜味只能在咸味的菜肴和羹汤中才会显示出来，所以甜味食品中绝不能放味精，不但没有鲜味的效果，还会产生异味，让人们吃起来不舒服。 菜临出锅时放 味精加在温度80℃～...

产妇产后饮用红糖一直被人们认为是理所当然的，并在民间延用，那么为什么不能食白糖呢?其实，红糖、白糖各有其不同的特点，白糖并非不可以食用。...

但淡茶和花果茶中的矿物质和维生素含量仍然不足，渗透压偏低，而浓茶中含有咖啡因，有利尿作用，不利于体内水分的保持。...

气炎热，市民最喜欢进食各种各样的水果，有的人甚至为了减肥，还把水果当饭吃。昨天，记者从本市各大医院了解到，许多前来就诊的患者是因为不了解自己的体质和水果的属性，进食水果不当，不仅无法减肥，...

很多白领有在办公室吃零食的习惯，一来满足自己的加餐需要，二来缓解工作期间的压力。但是一不小心，则可能患上口腔溃疡。...

喜欢喝茶的人都知道，茶有提神作用，晚上要少喝，否则睡不着觉。...