[酒文化]
酒里的健康学问
日期:2011-04-29 16:53:55
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说完烟了说老酒了。这个老酒好啊!前面说过抽香烟里有尼古丁,尼古丁收缩血管,冠心病、心肌梗塞,这个老酒一吃,脸发红。脸发红怎么回事?血管扩张。这个东西好对不对?...
[酒文化]
酒的鉴别
日期:2011-04-29 17:00:13
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饮料酒是指供人们饮用、乙醇含量为0 5~60%(V/V)的饮料,包括发酵酒、蒸馏酒及配制 酒。...
[酒文化]
葡萄酒里的木塞味
日期:2011-04-29 17:02:11
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1998年份的Cask 23在倒进杯里之后开始散出尤加利树叶、紫罗兰与纸板的气味。我必须承认并不特别喜好在红酒里闻到尤加利树,那是澳洲卡本内-苏维浓的专长,在一瓶要价五千元的酒里出现这样的气味确实让我有点忧虑。...
[酒文化]
少数民族特色酒
日期:2011-04-29 17:05:53
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女真人是满族人的祖先,每天一项日常事务就是喝酒,每喝必劝,尽醉而归。景祖乌古酒时,女真人酗酒成风,世祖劫里钵曾醉后骑驴入定。他们喝酒的办法豪放到不用杯子,而共用一只酒桶,大家依次舀酒痛饮。...
[饮食礼仪]
用餐时的礼仪
日期:2011-04-30 09:37:46
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中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。...
[饮食礼仪]
从《大长今》看韩饮食文化
日期:2011-04-30 09:40:24
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热播的韩剧《大长今》,备受欢迎,里面有很多我们熟悉的东西,当时的韩国正在“哈汉”,非常崇尚中国的食文化,包括之前的提到熊掌、四川火鸡,馒头,在当时的韩国都是非常珍贵的东西,特别是馒头,很多人都很诧异。...
[饮食礼仪]
教育小孩进餐礼仪
日期:2011-04-30 09:54:01
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我国古代就有所谓的站有站相,坐有坐相,吃有吃相,睡有睡相。这里说的进餐礼仪就是指吃相,要使吃相优雅,既符合礼仪的要求,也有利于我国饮食文化的继承和发展。就餐时应注意如下几点。...
[汤文化]
中午喝汤不易长胖
日期:2011-07-31 13:51:48
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汤,既有营养,也比较容易消化,美国营养学家的一项调查表明,在6万多接受营养普查的人中,那些营养良好的人,正是经常喝汤的人。但是如果不找对时间喝,会让你越喝越胖。...
[汤文化]
三煲四炖的含义
日期:2011-07-31 14:01:23
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去广东,吃应该是绝对的“主项”,而其中的汤,更是主项中的主项。广东人对于煲汤的热情,在一些外地人看来,已经达到了匪夷所思的地步。 所以,你如果不去体验一下、或是品尝一番,就等于没去过广东。特别是...
[汤文化]
专家教你“煲汤术”
日期:2011-07-31 14:07:32
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消暑,从“小荷叶汤”说开去 说热就热,转眼间,又一个难耐的酷暑已刷新申城几个新高:比如气温新高、用电新高、各大医院门诊量新高、输液患者人数新高……要想有滋有味地度过大热天,应该讲究和注意的内容很多。...