据《老年日报》报道，玉米是众所周知的健康食品，但用什么方法烹调玉米才能充分发挥它的营养价值呢?专家对几种常见的烹调方法进行了比较。...

干燥时节，最想喝的就是清润的汤水，这几天本栏目介绍的靓汤也离不开这个主题，今天再介绍一道大白菜煲凤爪，大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒，加上强健筋骨、润肤美容的鸡脚一起煲汤，润燥有益。...

中医和民间都有一些防治感冒的汤水，对预防和辅助治疗感冒都有显著的效果。...

广东人十分流行煲汤，每个季节都有适宜的汤水调理肌肤。正所谓药补不如食补，不管在哪个季节，给自己、给家人煲上一锅养颜靓汤，满足口舌之欲的同时，让皮肤也美得玲珑剔透。...

湿热天气里，吃鲤鱼可以适当加一些去湿的食材一起煲汤，比如陈皮、冬瓜、葱白等。而赤豆鲤鱼汤是一道缓解肾炎水肿的经典食疗方，两者配在一起食用，可以增强利水消肿的功效。...

木瓜清润甘甜，平肝和胃，是一年四季皆宜的煲汤食材。木瓜还含有一种很特别的消化酶，可促进消化，开胃消食，今天用木瓜搭配海底椰煲猪骨汤，是润肺美颜的靓汤。...

冬季是喝汤的好季节，暖暖的汤，不仅有滋补的功效，而且能在冷天为您温暖手脚。喝汤喝对了，还可以预防和治疗疾病。为您介绍一些保健汤的制作方法，并把煲汤秘籍告诉大家。...

能美容的猪蹄，煲汤喝怎样才能去除异味呢?煲汤前一定要洗净猪蹄。洗之前可先用火烧烤猪蹄表面然后刮净了表面的污垢再清洗。...

煲汤时，火候以汤沸腾程度为准，如果让汤汁大滚大沸，肉中的蛋白质分子会被破坏。小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能加水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味，影响汤的口感。...

若是经常煲汤人士，或注意美容养生的达人，应该都知道薏米是利水渗湿美白的好食材(药材)，但若细分，薏米还有生、熟两种，功效也不尽相同，只是一般我们用的多是生薏米。...