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[饮食礼仪]
味精用法不当会伤身体
日期：2011-03-09 16:17:52
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味精的主要成分是谷氨酸钠，进入人体后，在肝脏中的谷氨酸丙酮酸转氨酶的代谢作用下，转化成氨基酸。过量的谷氨酸钠对人体尤其婴幼儿发育有不良影响，它与血液中的锌发生特异性结合，生成不能被机体利用的谷氨酸锌。...
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[饮食礼仪]
有些肉放鸡精反而失鲜味
日期：2011-03-09 16:17:52
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鸡精是大家最常用的调味品之一。它的基本成分是40%味精，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等原料加工而成，含有多种氨基酸。...
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[饮食礼仪]
调味品乱用危害多多
日期：2011-03-09 16:17:52
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调味品是人们一日三餐不可缺少之物，人称“民以食为天，食以味为先”。但当人患某病之时，调味品就不能依个人口味而随口乱吃了，否则将只对病势和旧病复发有功，故应忌口。...
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[饮食礼仪]
别让味精提高你的血压值
日期：2011-03-09 16:17:53
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高血压，特别是原发性高血压的发生与人们平时的饮食关系十分密切。略有医学知识的人都知道，食盐过多会使血压升高，进而造成高血压，所以，不少中老年人很注意饮食的咸淡。...
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[饮食礼仪]
醋的种类和醋的妙用
日期：2011-03-09 16:17:53
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苦酒、米醋，起源于我国。春秋战国时期《周礼》记载“醯入主醯”，“醯”是指醋和其它各种酸味品，由此推算，醋有3000多年历史。中国各地物产气候不同，产生了各具特色的地方食醋。...
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[饮食礼仪]
用醋烹调的14个技巧
日期：2011-03-09 16:17:53
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用米制造的醋，含少量醋酸，一般做酸味菜肴时加入，调色、调味。又称“玫瑰米醋”，盛产于浙江一带，故又称“浙醋”。又以大米为原料，先发酵为白醋坯，再经过直接过淋而制成的一种食用醋。...
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[饮食礼仪]
吃盐过多让肾惹出个麻烦来
日期：2011-03-09 16:17:53
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食盐即是氯化钠，氯和钠元素都是身体内所必需的离子，多又不行，少了也不行。...
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[饮食礼仪]
吃盐吃出个雀斑来
日期：2011-03-09 16:17:53
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食盐过多的人容易造成肌肤粗糙发黑，经阳光暴晒后更是明显。盐是一把“双刃剑”，虽然我们的身体绝对缺不了它，可食用不当也会带来很多伤害，尤其是女性。平日里口味比较重的女性，长此以往很容易导致皱纹增多。...
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[饮食礼仪]
食盐、食糖可免标注保质期！
日期：2011-03-09 16:17:53
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国家质量监督检验检疫总局最新颁布的《食品标识管理规定》已于2008年9月1日起正式施行，12月1日以前，企业生产加工的食品还可以继续使用原有包装标识，以后生产的食品将起用新的《食品标识管理规定》。...
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[饮食礼仪]
延年益寿的7种健康调味料
日期：2011-03-09 16:17:54
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根据研究显示，有7种调味料对人体健康有益，能起到延年益寿的作用。这项研究由美国得克萨斯大学医学院阿利森·吉纳德教授进行。...