查出冠心病心绞痛，日常饮食要不要忌口？这3类食物再馋也少吃
第一类：高盐食物，给血管“加压”的隐形推手
很多冠心病朋友对血压并不陌生，血压控制得好不好，直接关系着心脏的负担。而盐，就是升高血压的一个重要因素。您可能会想，我平时炒菜放的盐也不多啊。但问题往往出在那些看不见的盐里。要留意的，不只是盐罐子
咱们得说说那些藏着大量钠盐的食物，比如咸菜、榨菜、腐乳、腊肉、香肠，还有各种加工肉制品。这些食物在制作过程中，为了风味和保质期，会加入大量的盐。偶尔吃一两口解解馋，问题不大，但要是隔三差五地吃，或者一顿饭就是大半碟咸菜，那摄入的钠就超标了。钠一多，身体里的水分就会滞留，血容量增加，血压自然就上去了。
血管里的压力一大，心脏往外泵血就更吃力。这个道理，好比给自行车轮胎打气，气打得太足，车胎容易鼓包甚至爆胎，咱们的血管也一样。血压长期偏高，血管内壁受到的冲击就大，原本就存在斑块的冠状动脉，更容易出现不稳定情况，心绞痛发作的风险自然就升高了。
具体怎么吃？炒菜的时候，试着把盐量减下来三分之一，您可能一开始觉得没味，但坚持一两周，味觉就会慢慢适应。另外，买零食、调料前，养成看一眼营养成分表的习惯，特别是钠那一栏，心里有个数。
第二类：高脂肪、高胆固醇食物，别给血管“添堵”
冠心病说白了，就是给心脏供血的冠状动脉变得狭窄了，往往是因为血管壁上堆积了太多像粥一样的斑块。这些斑块的主要成分之一，就是胆固醇。所以，控制饮食里的脂肪和胆固醇，等于是在源头上减少制造斑块的“原料”。动物内脏和肥肉，要狠下心来管住筷子
像猪肝、猪脑、羊杂、大肠这类动物内脏，胆固醇含量确实不低。还有五花肉、肥牛卷、鸡皮鸭皮这类看得见的肥肉，脂肪含量高，尤其是饱和脂肪。这些食物，不是一口都不能碰，但确实不适合您现在的身体状况。如果以前是三天两头吃，现在得改改习惯，一个月吃个一两次，每次少夹几筷子，尝尝味道就好。
还有一类是反式脂肪酸，这个容易被忽视。它常藏在一些口感酥脆的点心、饼干、面包，还有奶茶、咖啡伴侣和油炸食品里。反式脂肪酸对血管的伤害，比普通脂肪更明显，它不光升高“坏”胆固醇，还会降低“好”胆固醇。下次买零食的时候，看到配料表里有“氢化植物油”“代可可脂”“起酥油”这些字眼，尽量放下。别心疼，这钱花在医院里，可比花在零食上亏多了。
第三类：高糖食物和精制主食，甜头背后的沉重负担
现在不少朋友知道要少吃油、少吃盐，但对糖的警惕心还不够。其实，高糖饮食对冠心病患者来说，同样是很大的负担。血糖波动，难过的不只是胰腺
蛋糕、甜饮料、含糖点心这些，糖分吸收快，吃下去血糖会迅速飙升。身体为了降血糖，会大量分泌胰岛素，这本身就会加重血管内壁的炎症反应。长期的血糖波动，还会让血管内皮受损，让原本不稳定的斑块更容易破溃，一旦破溃，就可能形成血栓，堵住血管，这是很危险的。
另外，过多的糖分摄入，消耗不掉的部分会转化成脂肪储存起来，这也会让血脂指标变难看。有些朋友觉得，我平时不怎么吃甜食，应该没问题吧？其实，白米饭、白馒头、白面条这些精制主食，升血糖的速度也快。不是说不能吃，而是可以稍微调整一下，比如把每顿饭的米饭换成杂粮饭，或者在白米里掺点燕麦、糙米、红薯，这样血糖上升得会平稳一些。
如果您实在想喝点甜的，试着用淡茶水、无糖豆浆或者白开水来代替含糖饮料。实在馋得不行，偶尔喝一小口，也别太自责，别把忌口当成一种折磨。
写在最后的几句心里话
管住嘴这件事，说到底不是让您过苦行僧的日子。咱们的目标是，在保证身体获得足够营养的前提下，减少那些给心脏添麻烦的因素。您不需要一下子把所有习惯都改过来，那样很难坚持。从今天开始，先试着把家里盐罐子换成小号的，把零食柜里的饼干换成坚果，吃饭的时候先夹蔬菜，再吃肉。这些小小的改变，坚持下来，对心脏的帮助是实实在在的。
当然，饮食只是冠心病管理的一个环节，药物、运动、定期复查、情绪稳定一样都不能少。每个人的情况不一样，具体怎么吃，最好还是和您的主治医生或者营养师聊一聊，定一个适合自己的方案。好好吃饭，好好睡觉，放宽心，日子照样能过得有滋有味。
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