预防支气管炎几款食疗方

冬天一到，身边咳嗽、咳痰的人明显多了起来。支气管炎这个老毛病，好像特别喜欢挑冷天出来“报到”。医院里抗菌、抗病毒、抗过敏的药没少吃，但在这之外，家里的厨房其实也能帮上不少忙。几道简单的食疗方，选对食材、炖煮得当，对缓解症状、增强抵抗力都有好处。关键是，吃进去的东西温和，身体容易接受，病也恢复得顺畅些。

下面这几款食疗方，都是老百姓家里常做、材料也好找的，各有各的针对人群。在做之前，最好先弄清楚自己是哪种类型的咳嗽，再选合适的方子，这样才不白费功夫。

杏仁粒大米茶

这个方子对付的是那种拖了很久、时好时坏的老咳嗽。准备杏仁120克，大米30克，白糖150克。做法是先把杏仁放在开水里泡15分钟，泡完外皮一搓就掉，洗干净后切成小粒，再用冷水泡着备用。大米也淘洗干净，用冷水泡上半小时。接着把杏仁粒和大米一起放进搅拌机里，加点水磨成浆，磨得越细越好。磨好后加600毫升清水搅匀，拿纱布滤掉渣。取一个沙锅，倒入500毫升水和白糖，开小火，把滤好的杏仁浆慢慢往里倒，边倒边搅，一直煮到汤汁变浓稠，关火盖上盖子闷5分钟就可以了。喝的时候不用拘泥时间，想喝就喝一小杯。这个方子对咳嗽痰白、胃口不太好的久咳之人特别友好。

金荞麦瘦肉汤

如果咳嗽的时候觉得身体发热，痰又多又黄，这个汤就很合适了。准备猪瘦肉250克，金荞麦100克，冬瓜子30克，桔梗15克，生姜3片，红枣5枚。瘦肉洗干净切块，先放沸水里焯一下去掉血水。金荞麦、冬瓜子、桔梗和去核的红枣都洗干净，一起放进炖盅里，加入温水，盖上盖子，把小炖盅放进大锅里，隔水用小火慢慢炖上3个小时。炖好以后可以当菜吃，一天吃个一到三次，每次喝150到250毫升汤水，温温地喝下去，身子会舒服很多。

枇杷叶粳米粥

枇杷叶是清肺止咳的好东西。去药店抓5到10克枇杷叶，回来洗干净，用干净的纱布包起来，放到锅里加200毫升清水，煎到剩下100毫升左右，把枇杷叶捞出来扔掉，留下药汁。粳米100克淘净，加到药汁里，再添600毫升清水，先开大火煮沸，然后转小火慢慢熬成稀粥。快熬好的时候放入50克冰糖调调味。这个粥每天早晚各喝一次，要趁温热的时候喝，连着喝三到五天一个疗程。适合咳嗽痰黄、喉咙里明显有热感的人。

冬虫草猪肺汤

这道汤的成本相对高一些，因为冬虫夏草本身就是名贵药材。取猪肺250克，冬虫夏草15克，生姜3片，大葱2根，外加植物油、盐和味精少许。猪肺的处理是个细活：买回来先对着水龙头灌水冲洗，把里面的血水和泡沫都挤干净，反复几次，直到猪肺发白，然后切块放沸水里焯一下。焯好的猪肺和冬虫夏草、姜片、葱段一起放进沙锅，加足量清水，大火烧开后改小火慢慢炖2小时。出锅前加点植物油、盐和味精调味就行。这汤适合肺肾阴虚、咳嗽痰少、总觉得腰膝酸软、下午潮热盗汗的人，有些支气管哮喘的朋友喝这个也觉得舒服。

白萝卜胡椒汤

有些人咳嗽不是因为有痰热，而是心里装着事，情志不畅，胸口发闷，痰堵在喉咙里咳不出来。这种时候，白萝卜胡椒汤就派上用场了。白萝卜一个，白胡椒5粒，生姜4片，陈皮1片。白萝卜不用去皮，洗洗干净切成片就行。把所有材料放进锅里，加500毫升清水，煎煮30分钟，过滤取汁。剩下的渣再加250毫升水煮15分钟，把两次煎出来的汤水兑在一起，分装到两个碗里。每天早晚各喝一碗，趁着温热喝下去，那股憋闷感会缓解不少，痰也容易化开了。

蜂蜜白萝卜汁

急性支气管炎发作的时候，最难受的就是痰多、痰稠，卡在喉咙里怎么也咳不干净。这道蜂蜜白萝卜汁做起来特别简单。挑一个大个儿的白皮萝卜，洗净削皮，从上面切下一截当盖子，把萝卜中间挖空，形成一个萝卜盅。往里面灌上100克蜂蜜，盖上刚才切下来的盖子，把萝卜整个放进大碗里，上锅隔水蒸20分钟左右，蒸到萝卜熟透变软就好。吃的时候连萝卜带蜂蜜汁一起吃掉，每天早晚各一次。蜂蜜润燥，萝卜化痰，这两样搭在一起，对急性期痰多黏稠、咯痰不爽的人很管用。

最后想提醒一句，食疗再好，也只是辅助调理的手段，代替不了正规治疗。做这些药膳的时候，饮食上也得配合着来：吃清淡一些，多喝米粥、烂面条，吃好消化的鲜奶、鸡蛋羹，别暴饮暴食。生冷的东西、肥肉、油炸辛辣的菜肴尽量避开，烟酒更是碰都别碰。身体恢复是个慢过程，耐心调理，给脾胃一点时间，病也就好得快些了。

本文内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据。如有相关症状，请及时前往正规医院就诊。