隐匿性肾炎的食疗保健

隐匿性肾炎这个名字听起来挺吓人，但很多人体检时才发现自己有这个问题。简单说，就是尿常规里出现了蛋白或者潜血，可人本身没什么不舒服，不肿，血压也正常，肾功能查了也还好。医生说这叫无症状性蛋白尿或血尿，医学上叫隐匿性肾小球肾炎。很多朋友拿到报告后很茫然，因为西医那边确实没有特别针对性的药，更多是让定期复查、多观察。这时候，日常的自我调理和饮食确实就成了很重要的帮手。

不过要提醒一句：每个人的具体情况不一样，下面的食疗方子本质上是辅助保健，不是替代治疗。用之前最好先问问自己靠谱的医生，特别是肾内科的，看适不适合自己。这一点真的很关键，别自己拿主意。

说回饮食。隐匿性肾炎的朋友，身体常年从尿液里偷偷漏掉一些蛋白，虽然每次化验看起来只是“+”或者“±”，但长期积累下来，营养的丢失还是蛮可惜的。所以食疗的重点，一个是怎么帮身体把好东西留住，另一个是根据尿检里偏蛋白还是偏血，来选合适的食材。

先说说第一个方子，大蒜煨鲤鱼。做法不复杂：买一条400克左右的鲤鱼，去腮去内脏洗干净，再拿10克大蒜，一起放进瓦煲里，加适量清水。先大火烧开，再转小火慢慢煮一个小时，最后加点盐调味，喝汤、吃鱼肉就行。没有鲤鱼，换鲫鱼也差不多。这道菜特别适合蛋白尿为主的人。鲤鱼本身性平味甘，补虚健脾，肉里优质蛋白质很丰富，维生素也不少。大蒜煮熟以后不再那么辣，性质偏温，能暖胃、帮助消化。两个搭配起来，既能开胃，又能给身体补充好吸收的蛋白质，脾胃也更舒服。从中医的角度看，蛋白尿常常和脾肾不固、精微外泄有关，简单说就是身体“兜不住”好东西了，这道菜补虚健脾，正好能帮身体把底子打牢一点。

不过还要注意禁忌：如果当前是急性肾炎发作期，或者主要以血尿为主，或者已经有肾功能不全，甚至感冒发烧了，这方子就不太合适了，别硬吃。

第二个方子，芡实白果煨猪肾。备料：芡实30克、白果去壳10个、猪肾一个。猪肾剖开，把里面白色筋膜仔细去掉，洗干净，和两样药材一起放瓦煲，加清水煮熟，最后调味，喝汤吃猪肾。芡实是健脾补肾、固涩的好东西，白果健脾，猪肾本身也是以形补形的思路，三样一起，健脾固肾涩精，蛋白尿的朋友吃是比较对路的。同样，肾功能不全的朋友不宜经常吃，高尿酸或者痛风的人也要避开猪肾，因为动物内脏嘌呤含量高，吃多了尿酸容易升上去。

还有一个细节：白果含有氢氰酸，不管生吃熟吃，都别一次弄太多，尝个味道就行，别贪嘴。

第三个方子，专门说给血尿为主的朋友，叫三七炖鸡。准备母鸡肉500克，三七4克，三七打成粉。先把水烧开，鸡肉放进去烫个三五分钟，去去腥味，捞出来放进炖盅，用小火慢慢炖到肉熟透，然后加三七粉和葱、盐、味精调味。母鸡性温味甘，温中补脾、补肾益精，三七是化瘀止血的好药，现代药理也发现它能缩短血液凝固时间、让血管收缩。所以说这个搭配对血尿型的隐匿性肾炎是有一定帮助的。但如果正在感冒发烧，或者中医说的血虚无瘀，就别用了。

这三道食疗方，说白了都不是什么灵丹妙药，更不是吃几天尿检就立刻转阴了。它们的作用是慢慢帮身体调整状态，让脾肾功能稳一点，营养跟得上，症状不加重，这就已经是很好的结果了。日常饮食的大原则也别忘了：清淡一点，少盐，别大鱼大肉地猛补，避免感冒劳累，作息规律。隐匿性肾炎本身进展缓慢，很多人生活管理得当，一辈子也没什么事。所以别焦虑，也别病急乱投医。按时复查、听医生的话，再配合一点温暖的日常饮食调理，日子照样过得安稳。

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