秋季美容养颜食谱

秋风一起，皮肤最先知道。夏天的紫外线还没来得及完全代谢掉，干燥的空气又找上门来了，脸上一会儿冒油一会儿起皮，照镜子总觉得暗沉沉的。这个季节想靠护肤品把气色救回来，多少有些勉强。皮肤的底子是从内里养出来的，吃进去的东西，过些日子就会写在脸上。老话说“秋补”，补的不只是身体，还有那张脸。秋天的当季食材里，藏着一批特别会养皮肤的东西，不贵，也不难做，顺手就能弄给自己吃。

西红柿玫瑰汁是道很适合早秋的饮品。西红柿去皮去籽，黄瓜洗干净，再摘几瓣新鲜玫瑰花，一起丢进料理机打成汁，滤渣之后加一点柠檬汁和蜂蜜调味。这杯东西喝起来酸甜清爽，玫瑰的香气会让人整个上午心情都不错。西红柿和黄瓜本身就是水分充足的蔬菜，维C和其他抗氧化物都不少，玫瑰花瓣里的精油成分对情绪也是个安抚，人放松了，脸色也就跟着亮起来。每天喝一杯，比喝奶茶踏实多了。

如果觉得脸色发黄、气色沉沉的，可以试试栗子炖白菜。秋天的栗子正当季，剥壳切两半，用鸭汤慢慢煨透，再把白菜切段放进去炖熟，加盐调味就能吃。栗子是温性的东西，入脾经和肾经，能把脾胃养得暖和和的；白菜在秋天吃特别润，水分足，纤维也细，两者凑在一起，一个补一个润，正好对付那种阴虚导致的脸色不好看。喝上一碗热乎乎的栗子炖白菜，全身都舒展开了，那种从里面透出来的舒服，是任何面霜都给不了的。

好多人家里泡醋豆，都是当小零食来嚼的。新鲜黄豆洗干净晾干，放进醋里泡上十五天，每天取十来粒嚼着吃。这个食法看起来朴素，其实特别有讲究。醋能帮身体把黄豆里的磷脂和氨基酸更好地分解出来，这些成分对皮肤细胞的新陈代谢是有帮助的，还能顺带照顾一下肝脏和血管。秋天容易犯懒，大鱼大肉吃着，代谢本来就慢，每天嚼几粒醋豆，算是在无形中帮身体加了把劲儿。

香蕉奶糊做起来简单得有点不像食谱。香蕉剥皮切段，鲜奶、麦片、葡萄干一起放进锅里，文火慢慢搅，等麦片软了、香蕉化进奶里了，再淋点蜂蜜进去。这东西口感厚实，甜得自然，早上吃一小碗，整个人都会暖暖的。香蕉和奶类的质地本身就很滋润，麦片又有饱腹感，常吃的人会慢慢发现，皮肤摸起来光滑了，那些细小的干纹也显得没以前那么扎眼了。

脸上容易起干纹的人，苦瓜炒胡萝卜值得一周安排两三次。苦瓜去瓤切片，胡萝卜切薄片，蒜末葱段爆香之后，大火快点炒，保持脆生生的口感。苦瓜里的维C含量是相当可观的，胡萝卜里的维生素A和C对皮肤的修复也很有帮助。这两样凑在一起，一个让皮肤细腻，一个让皮肤透亮，炒出来颜色也很好看，看着就让人有食欲。怕苦的话，切好的苦瓜先用盐腌一会儿，挤出苦水再炒，就不会那么苦了。

兔肉红枣汤是传统做法里很受推崇的一道。兔肉切块焯水，跟红枣一起放到汤锅里，加几片姜，慢慢炖到兔肉酥烂，调味就能喝。兔肉的蛋白质质量很高，脂肪却很少，红枣又刚好能给这道汤增加一层淡淡的甜味和温补的作用。老一辈人管兔肉叫“美容肉”，说常吃能红润气色，这话有一定的道理。秋天容易换季过敏，吃点高蛋白低脂肪的东西，对皮肤的修复和黏膜的养护都是实实在在的。

要论省事，葡萄汁算是里面最省事的一个了。葡萄一串串洗干净，把果粒摘下来，加冷开水和一点点砂糖，一起放到料理机里打碎滤渣。葡萄汁的颜色浓艳，喝起来满是那种秋天才有的甜润味道。葡萄里的花青素和维生素含量都不差，烟酸对身体的代谢和皮肤状态的维持也有实质作用。秋天是葡萄大量上市的时候，趁着便宜新鲜，打几杯果汁喝，既是对嘴巴的奖赏，也是在给皮肤做一次内在的滋养。

喜欢吃咸口的，黑豆煮柠檬可以试一试。黑豆先泡几个小时，加水煮到软糯，捞出来加一点酱油和柠檬片拌着吃。这道菜看起来不太起眼，但黑豆里的维生素B族和花青素都是好东西，柠檬又补充了维C和天然的果酸。两者配合，对皮肤细胞的更新和提亮效果是有人试过都说好的。每天晚上当个小菜吃一碟，慢慢会觉得皮肤没那么容易出油了，整体状态也稳了不少。

入秋之后，人也像天气一样，慢慢从盛放转向收敛，这个时候吃进身体里的东西，比任何季节都更容易被吸收。饮食这件事，贵在坚持，也贵在顺应时令。把上面这些食谱轮流安排进日常的餐桌上，搭配着来，既不单调，也能让皮肤在秋天少受点苦。说到底，最好的保养，还真不是买多贵的精华，而是每天好好做饭、好好吃饭，让身体安心地运转起来，气色自然会从内里悄悄地好起来。

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