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酒文化

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少数民族特色酒

女真人是满族人的祖先,每天一项日常事务就是喝酒,每喝必劝,尽醉而归。景祖乌古酒时,女真人酗酒成风,世祖劫里钵曾醉后骑驴入定。他们喝酒的办法豪放到不用杯子,而共用一只酒桶,大家依次舀

酒文化2023-02-28阅读 93226
葡萄酒里的木塞味

葡萄酒里的木塞味

1998年份的Cask 23在倒进杯里之后开始散出尤加利树叶、紫罗兰与纸板的气味。我必须承认并不特别喜好在红酒里闻到尤加利树,那是澳洲卡本内-苏维浓的专长,在一瓶要价五千元的酒里出

酒文化2023-02-28阅读 93225
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酒的鉴别

饮料酒是指供人们饮用、乙醇含量为0 5~60%(V/V)的饮料,包括发酵酒、蒸馏酒及配制 酒。

酒文化2023-02-28阅读 93224
酒里的健康学问

酒里的健康学问

说完烟了说老酒了。这个老酒好啊!前面说过抽香烟里有尼古丁,尼古丁收缩血管,冠心病、心肌梗塞,这个老酒一吃,脸发红。脸发红怎么回事?血管扩张。这个东西好对不对?

酒文化2023-02-28阅读 93223
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惊人发现:啤酒抑制雄激素!

啤酒中含有植物雌激素,而过量饮用啤酒会抑制男性的雄性激素,过量饮用啤酒的男子可能会面临变性危险。

酒文化2023-02-28阅读 93222
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千年延绵“唐时宫廷酒”

近日,以“唐时宫廷酒,盛世剑南春”脍炙人口的四川绵竹剑南春“天益老号” 酒坊遗址从全国22个“重量级”侯选项目中脱颖而出,入选“2004年十大中国考古新发现”,引起社会强烈关注。

酒文化2023-01-20阅读 90346
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葡萄酒的首酿是中国人

葡萄酒是当前中国人餐桌上的新宠,而最新的考古研究表明,中国人酿酒历史可以追溯到距今4600年的新石器时代。那时候的古人已经懂得用稻米、蜂蜜和野葡萄之类的水果酿酒。

酒文化2023-01-20阅读 90345
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中国元代的葡萄酒

元代的酒,比起前代来要丰富得多。就其使用的原料来划分,就有马奶酒、果料酒和粮食酒几大类,而葡萄酒可以说是果实酒中最重要的一种。元代是我国古代葡萄酒的极盛时期。

酒文化2023-01-20阅读 90344
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金酒———杜松子酒是世界五大烈性酒之一

金酒———杜松子酒是世界五大烈性酒之一。金酒具有芳芬诱人的香气,无色透明之液体,味道清新爽口,可单独饮用,也可调配鸡尾酒,并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。17世纪中叶,荷兰拉

酒文化2023-01-20阅读 90343
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健康饮酒的“诀窍”

饮酒有许多讲究,如果掌握了饮酒的“诀窍”,不仅不会喝出病,还会舒筋活络保健康。 最佳品种 酒有白酒、啤酒、果酒之分,从健康角度看,当以果酒之一的红葡萄酒为优。据研究人员介绍

酒文化2023-01-20阅读 90342
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世界各地葡萄名酒风格

世界上最好的葡萄酒大多产自法国,尤其是波尔多、布艮地等地葡萄酒,可以用超凡脱俗来形容其质量之好口感之美。

酒文化2023-01-20阅读 90340
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彼斯特的魅力和魔力

位于法国西南部的波尔多地区,是世界公认的最好的葡萄酒产区, 它得天独厚的土壤、气候、经纬度,使这里的葡萄终日受到绚烂充足的阳光滋润,酿出的美酒带着淡淡怡人的花香、果香和蜜香。

酒文化2023-01-20阅读 90340
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