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饮食礼仪

共收录 7 万余篇健康科普文章

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年长人士常吃咖喱降低患痴机率

咖喱是由多种香料调配而成的酱料,最有名的是印度和泰国烹调法,咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。研究表明,老人经常吃咖喱可能有助于预防大脑老化。

饮食礼仪2023-01-09阅读 80157
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科学食用味精要注意的几点

味精是否有益健康,一直是人们争论的话题。其实味精只要适量食用就是安全的,而且在营养和保健方面对人体健康有益,关键在于如何科学合理地食用。 味精中含钠,过多摄入可导致高血压。老

饮食礼仪2023-01-09阅读 80158
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味精吃过多会引起胎儿畸形

味精是一种潜在的食品污染物质,若摄取过量会引起胎儿畸形及其他疾病,甚至死亡。味精的主要成分谷氨酸,遇热分解会产生变异物质“异吡唑”,摄入后可引起结肠,小肠、肝脏、大脑等部位的癌病变

饮食礼仪2023-01-09阅读 80156
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延年益寿的7种健康调味料

根据研究显示,有7种调味料对人体健康有益,能起到延年益寿的作用。这项研究由美国得克萨斯大学医学院阿利森·吉纳德教授进行。

饮食礼仪2023-01-09阅读 80155
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食盐、食糖可免标注保质期!

国家质量监督检验检疫总局最新颁布的《食品标识管理规定》已于2008年9月1日起正式施行,12月1日以前,企业生产加工的食品还可以继续使用原有包装标识,以后生产的食品将起用新的《食品

饮食礼仪2023-01-09阅读 80153
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吃盐吃出个雀斑来

食盐过多的人容易造成肌肤粗糙发黑,经阳光暴晒后更是明显。盐是一把“双刃剑”,虽然我们的身体绝对缺不了它,可食用不当也会带来很多伤害,尤其是女性。平日里口味比较重的女性,长此以往很容

饮食礼仪2023-01-09阅读 80153
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吃盐过多让肾惹出个麻烦来

食盐即是氯化钠,氯和钠元素都是身体内所必需的离子,多又不行,少了也不行。

饮食礼仪2023-01-09阅读 80152
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用醋烹调的14个技巧

用米制造的醋,含少量醋酸,一般做酸味菜肴时加入,调色、调味。又称“玫瑰米醋”,盛产于浙江一带,故又称“浙醋”。又以大米为原料,先发酵为白醋坯,再经过直接过淋而制成的一种食用醋。

饮食礼仪2023-01-09阅读 80151
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醋的种类和醋的妙用

苦酒、米醋,起源于我国。春秋战国时期《周礼》记载“醯入主醯”,“醯”是指醋和其它各种酸味品,由此推算,醋有3000多年历史。中国各地物产气候不同,产生了各具特色的地方食醋。

饮食礼仪2023-01-09阅读 80150
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别让味精提高你的血压值

高血压,特别是原发性高血压的发生与人们平时的饮食关系十分密切。略有医学知识的人都知道,食盐过多会使血压升高,进而造成高血压,所以,不少中老年人很注意饮食的咸淡。

饮食礼仪2023-01-09阅读 80149
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调味品乱用危害多多

调味品是人们一日三餐不可缺少之物,人称“民以食为天,食以味为先”。但当人患某病之时,调味品就不能依个人口味而随口乱吃了,否则将只对病势和旧病复发有功,故应忌口。

饮食礼仪2023-01-09阅读 80150
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有些肉放鸡精反而失鲜味

鸡精是大家最常用的调味品之一。它的基本成分是40%味精,加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等原料加工而成,含有多种氨基酸。

饮食礼仪2023-01-09阅读 80147
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