青春期青少年活动量大，能量消耗也大，因此必须供给充足的热量和充足的优质蛋白，并要求 1/3 或 1/2 的优质蛋白来自动物蛋白和豆制品。 青春期的饮食原则：每日供应肉、蛋类荤菜 100...

【食疗功效】 菠菜具有润燥滑肠、清热除烦、生津止渴、清肝明目的功效，对于年老虚弱出现的大便涩滞或肠燥便秘均有效果；对于消渴多饮，肝热头昏目眩，或肝阴不足所致的目昏眼花者尤为适宜，鸡肝具有补...

【食疗功效】鸡蛋味甘、性平，具有养心安神、补血、滋阴润燥功效。海带具有消痰、软坚、利水、散结作用。 【 原 料 】海带 50 克，蛎黄 100 克，鸡蛋 2 个，食盐、料酒、色拉油各...

【原 料】猪肾、木耳（用水浸发）各200克，笋片25克，大葱段10克，上汤2 000毫升，胡椒粉、食盐各适量。 【制 作】将猪肾一切两半，除去臊腺，洗净，切成兰花片，清水泡一会。木耳...

用料：红枣、桂圆、水 做法： （1）将水煮沸后，变成小火。 （2）将桂圆放进沸水中煮20分钟后，放入红枣，再焖煮20分钟即可。 功效： 红枣对促进血液循环，畅...

原料： 猪脚骨高汤4杯 青木瓜1个 黄豆100克 辅料： A料：盐1小匙 做法： 1 青木瓜去皮及籽，洗净、切块；黄豆泡水约3小时，洗净、沥干。 2 锅...

【原 料】石头鱼（剥皮）500克，豆腐200克，生姜3片，生菜100克，植物油、食盐、胡椒粉、绍酒各适量。 【制 作】锅内加植物油，烧至五成热，放入石头鱼煎透，放生姜、绍酒，加入食盐...

主料：葱花，精盐，鸡精，香油，高汤，花生油各适量。 制法： 1、蛤仁洗净后放入一器皿中，加入鸡蛋，精盐，鸡精打散搅均。 2、韭菜洗净切成末。 3、坐锅点火到油，待油六成...

材料：花生4两、猪蹄1只、水5碗、盐适量。 作法： 1、将花生洗净，备用。 2、猪蹄切半并入水氽烫，再捞起洗净，备用。 3、将以上备妥之材料一起放入水中，以大火煮开...

【 原 料 】 红枣 100 克，核桃仁 50 克，粳米 50 克，冰糖 100 克。 【制作方法】 将红枣、粳米分别用清水漂泡，清洗干净，放无油渍锅中，加入核桃仁、500 克水，旺...